
Amarula Cream
Alkoholilaji: Likööri (kerma)Likööri Valmistusmaa: Etelä-Afrikka Alkoholi: 17 % | Kypsytysaika: 1-3 vuotta Lisätty sivustolle: 23.11.2024 Lähde: Berlin Bottle |
Halusin tilata kermaliköörin, mutta en halunnut sitä iänikuista Baileysiä kuitenkaan. Siispä tilasin tällaisen eksoottisemman kermaliköörin. Tämä on valmistettu tislaamalla ensin marula-hedelmästä viinaa ja kypsyttämällä sitä sitten ranskalaisissa tammitynnyreissä kaksi vuotta. Tämän jälkeen viinaan lisätään kermaa ja sokeria ja likööri on valmis pullotettavaksi. Marula-puuta kutsutaan myös elefanttipuuksi, siitä etiketin kuva.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Pullon muoto ja etiketti ovat mukavan näköisiä. Lisäarvoa visuaalisuudelle antaa myös pullon kaulalle riipustettu narukoriste. Liköörin väri on vaaleanruskea, kuten kermaliköörit yleensä. Tuoksussa on kermaisuuden lisäksi hedelmäinen vivahde, joka tietenkin on peräisin marula-hedelmästä. Koostumus on paksun kermainen, erittäin miellyttävä sellainen. Maussakin on aavistus hedelmäistä vivahdetta ja jos tätä erehtyy ottamaan suuren kulauksen kerralla, nousee etanolin makukin hieman pintaan. Kokonaisuutena tämä on kuitenkin sulaa karkkia, kertakaikkisen herkullinen pieninä annoksina. Ei näin imelää likööripullollista illan aikana pysty tyhjentämään, vaikka jouluaattoiltana kovasti yritinkin…