By the Dutch Batavia Arrack
Tämä on rommin kaltaista indonesialaista alkoholia. Se valmistetaan Javan saarella sokeriruokosta saatavaa melassia tislaamalla. Ennen tislausta melassi on fermentoitu punaisen riisin pinnalla viljellyllä villihiivalla ja juuri tämä erottaa tuotteen rommista. Alkoholi kuljetetaan tislauksen jälkeen “lääkinnällisenä tuotteena” Amsterdamiin, Hollantiin, jossa se blendataan ja kypsytetään tammi- ja punaviinitynnyreissä. Tarkkaa kypsytysaikaa ei ole ilmoitettu muutoin kuin että se on jopa kahdeksan vuotta. Tämä johtuu siitä, että blendissä on mukana 3-, 5- ja 8-vuotiaita alkoholeja. Katso mielenkiintoinen video By the Dutch -yhtiön toimitusjohtajalta, jossa hän kertoo tarkemmin alkoholin tislauksesta ja kypsytyksestä. Arrakki on olennainen ainesosa punssin valmistuksessa.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
By the Dutch
Indonesia
Tehdyt
Tekemistä odottavat
VIIMEISIN PULLONI TÄTÄ:
Pullo on muodoltaan kaunis ja etiketin väritys nesteeseen sopiva. Korkki on täysin synteettinen. Etiketissä on runsaasti mielenkiintoista pikkuprinttiä, jossa kerrotaan mm. kyseisen rommin valmistuksesta ja nimen historiasta ja merkityksestä. Suurennuslasin avulla näen jopa lukea tekstin. Juoma näyttää pullossa selvästi tummemmalta kuin lasissa, joka johtunee vain valon määrästä suhteessa nesteen määrään. Tuoksussa on pullon suusta nuuhkittuna enemmän mausteisuutta kuin lasista nuuhkittuna. Tuoksussa on myös hedelmäisyyttä. Olen tunnistavinani tämän alkoholilajeista juuri rommiksi tuoksunkin perusteella. Makukin on rommimainen, aavistuksen mausteinen ja samalla hedelmäinen. Alkoholin polte (48 %) tuntuu suussa ensisiemaisulla, mutta ei enää sen jälkeen. Etanoli ei tässä tuoksu tai maistu lainkaan ja maku on yleisestikin melko mieto ja maltillinen. Maussa on jonkin verran tunkkaisuutta, jota tuoksussa ei ole. Ihan mielenkiintoisen makuinen tuttavuus, jonka maistamista drinkeissä odotan innolla.
| MAKU 75 | TUOKSU 80 | PULLON ULKONÄKÖ 89 | JUOMAN ULKONÄKÖ 86 |
KOKONAISARVOSANA
79 / 100
By the Dutch Batavia Arrack
Tämä on rommin kaltaista indonesialaista alkoholia. Se valmistetaan Javan saarella sokeriruokosta saatavaa melassia tislaamalla. Ennen tislausta melassi on fermentoitu punaisen riisin pinnalla viljellyllä villihiivalla ja juuri tämä erottaa tuotteen rommista. Alkoholi kuljetetaan tislauksen jälkeen “lääkinnällisenä tuotteena” Amsterdamiin, Hollantiin, jossa se blendataan ja kypsytetään tammi- ja punaviinitynnyreissä. Tarkkaa kypsytysaikaa ei ole ilmoitettu muutoin kuin että se on jopa kahdeksan vuotta. Tämä johtuu siitä, että blendissä on mukana 3-, 5- ja 8-vuotiaita alkoholeja. Katso mielenkiintoinen video By the Dutch -yhtiön toimitusjohtajalta, jossa hän kertoo tarkemmin alkoholin tislauksesta ja kypsytyksestä. Arrakki on olennainen ainesosa punssin valmistuksessa.
Valmistaja: By the Dutch | Valmistusmaa: Indonesia |
Alkoholipitoisuus: 48 % | Kypsytysaika: Montako lie vuotta |
Lisätty sivustolle: 02.02.2026 | Drinkit tästä alkoholista: Tehdyt Tekemistä odottavat |
VIIMEISIN PULLONI TÄTÄ: | |
Lähde: Berlin Bottle | Pullokoko: 700 ml |
Ostohinta: 37.09 € | Ostohinta €/litra: 52.99 € |
Varastotilanne: Varastossa | |
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Pullo on muodoltaan kaunis ja etiketin väritys nesteeseen sopiva. Korkki on täysin synteettinen. Etiketissä on runsaasti mielenkiintoista pikkuprinttiä, jossa kerrotaan mm. kyseisen rommin valmistuksesta ja nimen historiasta ja merkityksestä. Suurennuslasin avulla näen jopa lukea tekstin. Juoma näyttää pullossa selvästi tummemmalta kuin lasissa, joka johtunee vain valon määrästä suhteessa nesteen määrään. Tuoksussa on pullon suusta nuuhkittuna enemmän mausteisuutta kuin lasista nuuhkittuna. Tuoksussa on myös hedelmäisyyttä. Olen tunnistavinani tämän alkoholilajeista juuri rommiksi tuoksunkin perusteella. Makukin on rommimainen, aavistuksen mausteinen ja samalla hedelmäinen. Alkoholin polte (48 %) tuntuu suussa ensisiemaisulla, mutta ei enää sen jälkeen. Etanoli ei tässä tuoksu tai maistu lainkaan ja maku on yleisestikin melko mieto ja maltillinen. Maussa on jonkin verran tunkkaisuutta, jota tuoksussa ei ole. Ihan mielenkiintoisen makuinen tuttavuus, jonka maistamista drinkeissä odotan innolla.
| MAKU 75 | TUOKSU 80 |
| PULLON ULKONÄKÖ 89 | JUOMAN ULKONÄKÖ 86 |
