Don Papa Sherry Cask

Don Papa Sherry Cask

Alkoholin alalaji: Viimeistelty
Valmistusmaa: Filippiinit
Alkoholi: 45 %
Kypsytysaika: 7-9 vuotta
Lisätty sivustolle: 23.11.2024 i
Lähde: Berlin Bottle

Viisi vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä kestävän kypsytyksen jälkeen rommierä jaetaan neljään osaan ja kutakin osaa viimeistellään vielä kaksi vuotta erilaisissa sherry-tynnyreissä: Palo Cortado, Fino, Cream ja Pedro Ximenez (PX). Yhteensä seitsemän vuoden kypsytyksen jälkeen rommit sekoitetaan keskenään ja lopputuotos pullotetaan. Tähän rommiin ei ole lisätty lainkaan sokeria. Hyvää joulua 2024 minulle!

ALKOHOLIN ARVIOINTI

Olen maistellut ja arvioinut alkoholin raakana. Kokonaisarvosana lasketaan neljän osa-alueen arvosanoista painotuksin: maku 60%, tuoksu 20%, pullon ulkonäkö 15% ja juoman ulkonäkö 5%. Arvio on kirjoitettu ja/tai arvosanat annettu 15.12.2024 i

Haluaisinpa nähdä sen pullon, joka olisi kauniimpi kuin tämä. Rommi on kirkkaassa lasipullossa hieman punertavaa, joten violetin sävyillä väritetty etiketti istuu pulloon kuin nyrkki silmään. Eikä värimaailmakaan vielä ole kaikki kaikessa, sillä etiketin yksityiskohdatkin ovat todella kauniit. Aito luonnonkorkkinen korkki kruuna täydellisyyden. Luin jostakin, että Filippiinit on Aasian suurin rommintuottajamaa. Siitä huolimatta tämä on ensimmäinen maasta tuleva rommi minun käsissäni. Romminmaistelulasista nuuhkiessa rommista irtoaa hedelmäisiä ja juurikin sherryn viinimäisiä aromeja. Alkoholin polttavuuttakin on havaittavissa jo ennen maistamista. Etanolin tuoksua ei onneksi ole lainkaan.

Maussa tulee ensihörpyllä esiin todella monipuolisia vivahteita ja rommin suuhun jättämä jälkimaku on erilainen kuin mikään aiempi. Olen sherryä maistellut pienissä määrissä joskus, joten luulen tunnistavani jälkimausta juuri sherryn, mutta samalla sellaisen koulussa aikoinaan käyttämäni pyyhekumin maun. Ollakseen 45% alkoholia, on tämä todella pehmeä ja “pyöreä”, vaikka alkoholin poltetta hieman onkin. Väittäisinpä, etten ole tämänkaltaista rommia koskaan aiemmin maistanut. Se on mielenkiintoinen, mutta samalla herää ajatus (ja pieni huoli) siitä, millaisessa drinkissä tätä voisi käyttää… Kyllähän tätä tietenkin voi käyttää drinkissä kuin drinkissä, mutta piiloon tämä maku ei tule jäämään. Kyllä tämä selvästi on minun suun mukainen rommi, jonka kuitenkin epäilen toimivan paremmin siemailussa kuin drinkeissä. Sitä en tiedä milloin tulee se päivä, kun mieleni tekee varsinaisesti siemailla raakaa viinaa.

KOKONAISARVOSANA: 81 / 100

Maku: 75
Tuoksu: 80
Pullon ulkonäkö: 100
Juoman ulkonäkö: 100

Don Papa Sherry Cask drinkeissä

ARVIOI TÄMÄ ALKOHOLI

Haluatko kertoa oman mielipiteesi alkoholista Don Papa Sherry Cask? Anna omat arvosanasi ja kirjoita halutessasi myös sanallinen arvio avaamalla arviointilomake alta. Voit myös lukea mitä muut ovat aiemmin kirjoittaneet tästä alkoholista. Lue myös pelisäännöt.

ARVIOINTILOMAKE
Arvosanasi: 0
Arvosanasi: 0
Arvosanasi: 0
Arvosanasi: 0
LUE VIERAILIJOIDEN ARVIOIT ALKOHOLISTA

Tätä alkoholia ei yksikään sivuston vierailija ole vielä arvioinut.

ARVIOINNIN PELISÄÄNNÖT
Älä kommentoi muuta kuin kyseistä alkoholia, varsinkaan muiden arvioita. Älä lisää arvioosi linkkejä tai mainostamiseksi tulkittavia kommentteja. Mikäli kaikkia neljän osa-alueen arvosanoja ei ole annettu, ei painotettua kokonaisarvosanaa voida laskea, jolloin arviota ei julkaista. Arvioita ei voi muokata julkaisun jälkeen. Arviointi on sallittua vain yksityishenkilöille. Mikäli henkilö on alkoholijuomaa valmistavassa, myyvässä tai maahantuovassa yrityksessä päättävässä asemassa toimiva henkilö, hän ei saa edes yksityishenkilönä arvioida alkoholeja tällä sivustolla, koska hän syyllistyy tällöin alkoholilain rikkomiseen.