
Doorly's White 3 Year
Valmistaja: Doorly's Alkoholilaji: Rommi (kypsytetty)Rommi Valmistusmaa: Barbados Alkoholi: 47 % | Kypsytysaika: 1-3 vuotta Lisätty sivustolle: 18.05.2024 Lähde: Berlin Bottle |
Tämä on ensikosketukseni Doorly’s rommeihin. Doorly’s rommit valmistetaan Foursquaren tislaamolla Barbadoksella. En tietääkseni ole maistanut muitakaan kyseisen tislaamon valmistamia rommimerkkejä aiemmin, mutta olen kuullut paikasta pelkkää hyvää. Tämä rommi on vaalea ja sitä on kypsytetty kolme vuotta tammitynnyreissä, oletettavasti käytetyissä amerikkalaisissa bourbon-tynnyreissä. Rommi on todennäköisesti myös suodatettu kypsytyksen jälkeen, koska se on näin vaaleaa. Se mikä tässä rommissa on “erityisen erikoista” on, että markkinoilla näyttää olevan sekä 40% alkoholipitoisuuden versio, että tämä 47% alkoholipitoisuuden versio.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Pullo on yksi tyylikkäimmistä ja kauneimmista, mitä vastaan on tähän päivään mennessä tullut. Papukaijan kuva ja kaikki muu etiketissä on kaunista ja pullon muoto on rommille sopiva. Kirkkaat alkoholit saavat minulta juoman ulkonäköpisteitä aina 50/100, mutta koska tämä ei ole täysin vesikirkasta vaan hieman kellertävää, saa tämä enemmän pisteitä siitäkin. Metallinen kierrekorkki ansaitsee moraalisia miinuspisteitä. Viinaa nuuhkiessa etanolin höyryt ovat todellakin läsnä. Sen lisäksi tuoksussa on makeaa trooppisten hedelmien makeutta samankaltaisesti kuin Plantation 3 Stars -rommissa. Tuoksu on pääasiassa miellyttävä, mutta etanolisuus rokottaa ehdottomasti pisteitä.
Ensimmäisen siemauksen maku sisältää reiluhkosti hitaasti kasvavaa poltetta ja makeaa hedelmäisyyttä. Jälkimakuna suuhun jää hieman etanolinen, mutta samalla hedelmäinen maku. Toisella siemauksella etanolin maku vahvistuu ja se hedelmäinen makeus vähenee. Alkoholin polte on ja pysyy. Kolmas ja tämän maistelun viimeinen siemaus tuo suuhun aluksi sen mielyttävän makean hedelmäisyyden, mutta heti perään etanolin maun, joskaan ei niin pistävänä sekään kuin voisi olla. Olisin halunnut tämän olevan maultaan yhtä hyvä kuin tuoksultaan ja paketoinniltaan, mutta valitettavasti siihen ei päästy. Tätä pystyy kuitenkin juomaan raakanakin, mutta uskoisinpa olevan parhaimmillaan drinkeissä.