
Episk Blåbär
Valmistaja: New Nordic Beverages Alkoholilaji: Likööri (mustikka)Likööri Valmistusmaa: Ruotsi Alkoholi: 18.5 % | Kypsytysaika: Alle 1 vuotta Lisätty sivustolle: 09.10.2024 Lähde: Systembolaget |
Tätä viinaa saa tätä kirjoittaessa ainoastaan Ruotsin Systembolagetista. Minua lähimpänä olevasta (133 km) Haaparannan toimipisteestä tätä ei kuitenkaan hyllystä löydy, vaan täytyy luoda tili systembolagetin sivuille ja tilata pullo Haaparannalta noudettavaksi. Tosin tilasin tämän itse Umeån alkoholikauppaan noudettvaksi, kun sielläpäin tulen olemaan liikkeellä lähiaikoina. Siitä lisää kirjoitelmissa myöhemmin.
Tämä eeppinen (episk) liköörisarja on syntynyt ruotsissa kuuluisan baarimestarin Emil Årengin ja New Nordic Beverages -yhtiön yhteistyönä. Sarjan liköörimaut ovat kaikki Ruotsin luonnosta löytyviä marjoja: mustikka, vadelma, hilla ja puolukka. Tämä on ensimmäinen mustikkaliköörini koskaan. Likööriä on kypsytetty terässäiliöissä puoli vuotta ennen pullotusta. Mikäli kiinnostaa, voit täältä katsoa videon, jossa Emil Åreng kertoo likööreistään tarkemmin.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Pullo on kauniin muotoinen, mutta etiketti, vaikkakin tarkoituksella juuri tuollainen, jättää hieman toivomisen varaa minun visuaaliselle silmälle. Sanoin täsmälleen samat sanat vadelmalikööristä. Itse likööri on väriltään kuin mummon valmistama mustikkasoppa, tumman violettiä ja todella kaunista. Liköörin tuoksu on tumman marjainen ja vastaa aikalailla mustikkamehutiivisteen tuoksua. Ei siis minkään esanssimehun, vaan oikeista mustikoista tehdyn. Liköörin koostumus on paksu, tämä ei ole mitään lirua. Maku on mustikkainen, mutta ei kuitenkaan sama kuin tuoreita mustikoita syötäessä ja sehän tässä on oltava vertailuikohta. Väittäisin, vaikken kaikkea ole maistanutkaan, että tämä maistuu samalle kuin ne laadukkaimmat mustikkamehut. Etanolin makua tässä ei ole ja makeuskin on onnistuttu tai haluttu pitää erittäin maltillisella tasolla. Tämä ei todellakaan ole sellainen perinteisen liköörin sokerinen. Tietenkin olisin toivonut sitä tuoreen, juuri maasta poimitun mustikan makua, mutta ihan kaikkea ei voi saada.