
Fortaleza Blanco
Valmistaja: Fortaleza Alkoholilaji: Tequila (blanco)Tequila Valmistusmaa: Meksiko Alkoholi: 40 % | Kypsytysaika: Kypsyttämätön Lisätty sivustolle: 29.11.2024 Lähde: Kylix |
Tämän tequilan löytyminen kreikkalaisesta nettikaupasta oli minulle vastaava tunne kuin pyhän graalin maljan löytyminen oli Indiana Jonesille. Vaikka en olekaan tequilan suurin ystävä, melkeinpä päinvastoin, olen niin monesti kuullut Lui Fernandesin ylistävän tätä tequilaa, että minun oli kertakaikkiaan päästävä tyydyttämään uteliaisuuteni kyseisen tequilan suhteen sen kovasta, 100 € hipovasta pullohinnasta huolimatta. Tämä oli sentään 10% black friday -alennuksessa, joten maksettavaa jäi reilut 85 €. Voiko tequila oikeasti olla niin hyvää kuin Lui väittää? Lui on kuitenkin minun “guruni” mitä tulee tequilaan, mezcaliin ja cachaçaan, joten odotukset ovat vähintäänkin kohtuulliset.
Kaikki Fortalezan tequilat tislataan kuparipannuissa kahteen kertaan. Blanco-tequilaa ei kypsytetä tynnyreissä ennen pullotusta. Hyvää joulua 2024 minulle!
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Olen sen muuallakin sanonut ääneen ja sanon sen nyt tässäkin ennen tequilan maistamista: Jos tämä tequila ei maistu vähintäänkin siedettävältä, minun kotibaariin tuskin tullaan enää ikinä hankkimaan mitään tequilaa. Jos näin ylistetty tuote osoittautuu huonoksi, päättyy minun ja tequilan tähänastinen matka siihen.
Pullo on tyylikäs ja sen agaavenkotaa muistuttava korkki vielä tyylikkäämpi. Pullon epätasainen ja aaltoileva pinta tuo mieleen käsityöläisyyden ja käsitykseni mukaan kyseessä onkin melko pieni valmistaja tequilan mittakaavassa. Kirkkaalle nesteelle en voi antaa puolia pisteitä enempää. Tequila tuoksuu tutulle agaavelle, tequilan raaka-aineelle, mutta tuoksussa on jotain muutakin, eikä tuoksu ole lainkaan sellainen puolimädän kananmuna(pieru)n kuin esimerkiksi Jose Cuervossa on. Tuoksu on mieto, mutta se vallan mielenkiintoinen ja mieluisa. Tequilassa on hieman viljainen ja leipämäinen tuoksu.
Maku on yllättävän mausteinen, sellainen, joka hieman jopa kutkuttelee kielen pintaa. Maussa on tuoksun tapaisesti se tuttu agaave, jonka toki kuuluukin olla mukana, mutta joka nyt ei ole samalla tavalla hyökkäävä kuin aiemmissa kokemuksissa. Miten tässä onkin näin pippurinen maku? Jos tämä ei olekaan maailman paras alkoholijuoma, niin tämä on varsin erilainen makuelämys kuin kaikki aiemmat tequila-kokemukseni. Tässä maussa on erittäin mielenkiintoisia vivahteita, eikä mitään sellaista luotaantyöntävää, joka houkuttelisi piilottamaan pullon baarikaapin perimmäiseen alahyllyn nurkkaan ikuisiksi ajoiksi pölyttymään. Tässä on oikeasti potentiaalia ja uskon, että tästä saan vihdoinkin syntymään aidosti maistuvia tequila-drinkkejä piilottelematta pääraaka-aineen omia makuja. Voin täten todeta, että minun ja tequilan tiet eivät vielä eroa.