
Fortaleza Reposado
Valmistaja: Fortaleza Alkoholilaji: Tequila (reposado)Tequila Valmistusmaa: Meksiko Alkoholi: 40 % | Kypsytysaika: Alle 1 vuotta Lisätty sivustolle: 29.11.2024 Lähde: Kylix |
Tämän tequilan löytyminen kreikkalaisesta nettikaupasta oli minulle vastaava tunne kuin pyhän graalin maljan löytyminen oli Indiana Jonesille. Vaikka en olekaan tequilan suurin ystävä, melkeinpä päinvastoin, olen niin monesti kuullut Lui Fernandesin ylistävän tätä tequilaa, että minun oli kertakaikkiaan päästävä tyydyttämään uteliaisuuteni kyseisen tequilan suhteen sen kovasta, 100€ ylittävästä hinnasta huolimatta. Voiko tequila oikeasti olla niin hyvää kuin Lui väittää? Lui on kuitenkin minun “guruni” mitä tulee tequilaan, mezcaliin ja cachaçaan, joten odotukset ovat vähintäänkin kohtuulliset.
Kaikki Fortalezan tequilat tislataan kuparipannuissa kahteen kertaan. Reposado-tequilaa on kypsytetty amerikkalaisissa tammitynnyreissä seitsemän kuukautta ennen pullotusta. Hyvää joulua 2024 minulle!
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Olen sen muuallakin sanonut ääneen ja sanon sen nyt tässäkin ennen tequilan maistamista: Jos tämä tequila ei maistu vähintäänkin siedettävältä, minun kotibaariin tuskin tullaan enää ikinä hankkimaan mitään tequilaa. Jos näin ylistetty tuote osoittautuu huonoksi, päättyy minun ja tequilan tähänastinen matka siihen.
Maistelin juuri ennen tätä saman valmistajan blanco-tequilan. Pullohan on yhtä tyylikäs ja tequilan erittäin kevyesti kellertävä väritys tuo hieman paremmat pisteet ulkonäöstä. Kun tequiloja pääsee nuuhkuttamaan vuoronperään huomaa selvästi, että tämä kypsytetty tequila on tuoksultaan makeampi ja aromikkaampi, kun blanco on “vain” raikas. Paremmuusjärjestykseen minä en näitä tuoksuja kuitenkaan pysty laittamaan, ne ovat vain erilaisia.
Tässä reposadonkin maussa on se pippurisuus, joka blancossa oli, mutta se on pehmeämpi ja vähemmän kieltä kutkutteleva. Tequila tuntuu makeammalta ja maussa on sitä tammitynnyrin tuomaa pehmeyttä. Jos pitäisi näin ennakkoon lähteä arvailemaan, niin uskoisin, että blanco soveltuu paremmin drinkkeihin, mutta tämä reposado vie siemailussa kyllä pisteet selkeästi puolelleen. Yhteinen tie tequilankin kanssa jatkuu.