Plantation Xaymaca Special Dry
Valmistaja: Planteray (ent. Plantation) Alkoholilaji: Rommi (kypsytetty)Rommi Alkoholi: 43 % | Kypsytysaika: 1-3 vuotta Lisätty sivustolle: 15.09.2023 |
Plantation Xaymaca Special Dry on sekoitus jamaikalaisia rommeja Clarendon Distilleryn ja Long Pond Distilleryn rommeista. Tisleet kypsyvät ensin 1-3 vuotta tropiikissa käytetyissä bourbon-tynnyreissä ja lisäksi vuoden Ranskassa (kuten lähes kaikki Plantation-rommit). Sekoitus viimeistellään lisäämällä 17 vuotta vanhaa jamaicalaista bonifactor-rommia, mitä se sitten lieneekään. Rommi on kuiva, sokeria on pyöreät 0 g/l.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Tämä Plantationin rommisarja, jossa pullot on koristeltu olkinarulla, on kyllä todella kaunis. Olen aiemmin maistanut saman sarjan Fijiläistä rommia. Kurvikas pullonkaula kruunaa kokonaisuuden. Itse neste on ihan pikkuriikkisen vaaleampaa kuin mitä täydellisyys tätä kirjoittaessa vaatisi.
Rommin tuoksussa on vivahteita vaikka muille jakaa. Ihan pienesti olen haistavinani sen jamaikalaisen funkin, josta paljon puhutaan. Se on eräänlainen maku- ja hajuominaisuus jamaikalaisissa rommeissa, jota muista ei löydy. Tuoksussa on myös teollista tunkkaisuutta ja synkkyyttä, jota ilmankin voisin elää. Mainittakoon erikseen se kaunis ääni, minkä kurvikas pullonkaula aikaan saa, kun juuri korkatusta pullosta kaataa ensikyyneleet shottilasiin.
Maussa on ensialkuun melko vahva etanolin polte, mutta se pehmenee nopeasti, eikä etanolin makua ole merkittävästi havaittavissa. Kuivuus eli sokerittomuus tuntuu ja maistuu heti erittäin selkeänä. Maussa on pieni tiskiaineen vivahde, luumumehun makua ja jälkimakuna suuhun jää laimennetun kynsilakanpoistoaineen maku. Jamaikalaista funkia ei mausta löydy. Jos tämä kuulostaa vähemmän houkuttelevalta, niin eipä tämä kyllä tällaisenaan nautittuna mikään suuri nautinto olekaan. Toivotaan parempaa menestystä drinkeissä!