Tämä ei ole tietty roseeviini vaan geneerinen alkoholilajinsa edustaja. Suurin osa maailman roseeviineistä valmistetaan punaisista rypälelajikkeista käyttämällä lyhyttä (usein vain muutaman tunnin) maseraatioaikaa. Maseraatio tarkoittaa viininvalmistuksen menetelmää, jossa rypäleiden kuorien annetaan olla mukana jo käyvässä rypälemehussa. Mitä kauemmin mehu on kontaktissa punaisten viinirypäleiden kuorien kanssa, sitä tummemmaksi viinin väri muuttuu.