Skåne Akvavit
Alkoholilaji: Akvaviitti Valmistusmaa: Ruotsi Alkoholi: 38 % | Kypsytysaika: Kypsyttämätön Lisätty sivustolle: 05.09.2024 |
Nyt on käsillä alkoholilaji, jota en ole koskaan aiemmin maistanut. Sen yleisimpiä kumppaneita, rapuja tai silliä, minulla ei nyt (tai koskaan muulloinkaan) ole käsillä, joten “joudun” tyytymään viinan maisteluun sellaisenaan. Tämä kyseinen akvaviitti on maustettu kuminalla, aniksella ja fenkolilla. Pullon takapuolen etiketissä kerrotaan på svenska, että kyseinen viina lanseerattiin vuonna 1931, kun kansa tahtoi miedompaa snapsia. Tämän makuja on siis pyöristetty, jotta se olisi helpommin paritettavissa ruokien kanssa.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Tämä maustettu viina ei ole täysin kirkasta, vaan siinä on aavistuksen kellertävä väri. Voi se olla vihertäväkin. Oheinen kuva valehtelee. Pullon ulkonäössä aiheuttaa hämmennystä se, että kun kyseessä on ruotsalainen tuote, niin miksi etiketissä ylimpänä komeilee Tanskan lippu? Onhan Skåne toki lähellä Tanskaa, mutta en ole kuullut loikkauksesta. Kielihän heillä kyllä on yhteisesti solmussa. Pullon ulkonäkö muutoin on melko tylsän selkeä. Akvaviitin tuoksu ei kauas vodkasta heitä. Jos sokkona ja ainesosista tietämättömänä tätä nuuhkisin, en luultavasti osaisi tätä muuksi epäilläkään. On tässä ehkä kuitenkin keltaisen jaffan tuoksuakin… Valitettavasti jaffa ei yletä makuun asti, vaan siellä tulee alkoholin yllättävän kovan poltteen lisäksi runsaasti yrttisiä makuja. En tiedä miltä kumina maistuu. Tai ehkä tiedänkin nyt tietämättäni. Fenkolin maun tunnistan ja jos tässä anis pitäisi maistua, niin se on mietona. Melkoinen sekamelskahan tämä maku ensialkuun on, mutta kun sitten fundeeraan viinan käyttötarkoitusta ruokasnapsina, kaikessa onkin yhtäkkiä järkeä. Ei tämä hyvää kuitenkaan ole, mutta järkevää. Ihan ruotsalaista siis!