
St. Germain
Alkoholilaji: Likööri (seljankukka)Likööri Valmistusmaa: Ranska Alkoholi: 20 % | Kypsytysaika: Kypsyttämätön Lisätty sivustolle: 03.10.2023 Lähde: Berlin Bottle |
Seljankukan kohtasin ensimmäistä kertaa siiderin makuaineena. Silloin piti googlata millainen kasvi on kyseessä. Olen törmännyt tähän vuonna 2007 markkinoille tulleeseen likööriin yllättävän monessa drinkkivideossa, joten koin (jälleen) tarpeen hankkia tätä. Valmistuksessa käytettäviä ranskalaisia seljankukkia poimitaan ilmeisesti vain kerran vuodessa ja käsin, jonka jälkeen ne jollakin tavalla muunnetaan likööriksi. Tuote on saanut nimensä Pariisin kaupunginosalta nimeltään Saint-Germain-des-Prés.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Likööri on hieman kirpsakan ja kovasti raikkaan tuoksuinen. Väritykseltään se on lievästi kellertävä. Makukin on lievästi kirpsakka, mutta pääosassa on se maku, joka siinä ruotsalaisessa seljankukkasiiderissäkin oli: outo. Maku on kukkainen ja siinä mielessä miellyttävä, mutta samalla hieman luotaantyöntävä heti kun annostus on pisaroita suurempi. Sitä en kuitenkaan epäile yhtään, etteikö tämä toimisi useassakin drinkissä yhdessä muiden nesteiden kera.