Cachaça on Brasiliassa sokeriruokomehusta tislattu väkevä viina. Se ei ole rommia, mutta sitä voidaan samankaltaisen valmistustapansa vuoksi kutsua rommin pikkuserkuksi. Osa cachaçoista kypsytetään eksoottisista brasilialaisista puulajeista valmistetuissa tynnyreissä, jolloin juomaan tulee värin lisäksi makuja, joista muista juomista maailmalla ei löydy. Cachaça tunnetaan Brasilian ulkopuolella lähinnä Caipirinha-drinkistä, jota ei oikeaoppisesti koskaan kuulu valmistaa rommista. Alla näkyy sekä maistelussani olleet ja maistelua odottavat cachaçat. Cachaçoista saat lisätietoja klikkaamalla niiden kuvaa tai nimeä.