Nimensä mukaisesti kypsyttämätöntä mezcalia ei ole kypsytetty tislaamisen jälkeen.
Alla näkyy sekä maistelussani olleet ja maistelua odottavat kypsyttämättömät mezcalit, että kypsyttämätöntä mezcalia sisältävät drinkit, jotka olen tehnyt tai jotka aion tehdä. Alkoholeista ja drinkeistä saat lisätietoja klikkaamalla niiden kuvaa tai nimeä. Kaikki tekemäni drinkit (alkoholilajista riippumatta) löytyvät täältä ja valmistamista vielä odottavat drinkit täältä.
