Rommit ovat kuin alkoholimaailman villi länsi. Kukaan tai mikään ei juurikaan määrää tai säätele mistä ja miten rommia voi tehdä, jotta sitä saa kutsua rommiksi. Yleensähän rommi kuitenkin tehdään sokeriruokosta tai melassista. Rommipulloissa näkyy käytettävän termejä Ron, Rum ja Rhum, jotka kaikki tarkoittavat rommia. Ne kertovan kuitenkin rommin valmistustyylin alkuperän: Ron on espanjalaistyylinen rommi (mm. puerto ricolaiset, kuubalaiset), Rum on englantilaistyylinen rommi (mm. jamaikalaiset, guyanalaiset) ja Rhum on ranskalaistyylinen rommi (mm. martiniquelaiset).

Overproof tarkoittaa alkoholin yhteydessä, että sen alkoholipitoisuus (ABV) on yli 50%. Termi juontaa juurensa amerikkalaisten tapaan ilmoittaa alkoholipitoisuus muodossa “100 proof”, joka tarkoittaa 50% alkoholia. Vastaavasti “86 proof” olisi 43% alkoholia jne.

Toistaiseksi alla näkyy sekaisin sekä maistelussani olleet ja maistelua odottavat overproof rommit, että overproof rommeja sisältävät drinkit, jotka olen tehnyt tai jotka aion tehdä. Alkoholeista ja drinkeistä saat lisätietoja klikkaamalla niiden kuvaa tai nimeä. Kaikki tekemäni drinkit (alkoholilajista riippumatta) löytyvät täältä ja valmistamista vielä odottavat drinkit täältä.