Overproof tarkoittaa rommia, jonka alkoholipitoisuus on yli 50%. Vaikka muitakin yli 50% alkoholia sisältäviä viinoja on paljon, ei niistä käytetä termiä overproof. Termi juontaa juurensa amerikkalaisten outoon tapaan ilmoittaa alkoholipitoisuus proof-asteikolla, jossa 100 proof tarkoittaa 50% alkoholia ja 80 proof 40% alkoholia jne.
