Amsterdam (Pierre Ferrand)

VIDEO

Amster... damn it, Pierre!

Drinkkiperhe: Sour
Valmistustapa: Sheikataan
Alkoholipitoisuus: 30 % i
Tilavuus: 92 ml i
Käyttämäni juoma-astia: Riedel DSG Nick & Nora
Käyttämäni välineet: i Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer
Jää lasissa: i Ei mitään

Tämä appelsiininen drinkki on nimeään myöten oma muokkaukseni eli riffi Difford’s Guide -sivustolta löytyneestä Amsterdam-drinkistä. Amsterdam on Tiki-maailmasta tutun Trader Vic’n vuonna 1972 kehittämä. Reseptissä käskettiin käyttää viinana geneveriä, mutta koska minulla ei sellaista vielä ole, päätin käyttää geneverin jalostettua versiota, eli giniä.

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilajiKäyttämäni alkoholi ii Määrä
Triple Sec / Curaçao Pierre Ferrand Dry Curaçao 22.5 ml
Gini (london dry) Beefeater London Dry Gin 45 ml
Katkero (bitter) Angostura Orange Bitters 2 ml

Alkoholittomat ainesosat:i Määrä
Appelsiinimehu 22.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Todella raikas appelsiinin maku, vaikka ei ihan täydellinen olekaan. Etanoli maistuu vain miedosti taustalla. Appelsiinikatkerokaan ei tällä liköörillä tehtynä maistu liian voimakkaana. Lue kirjoitelmani viiden appelsiiniliköörin maistelustani täältä.

ARVOSANA: 75 / 100 (02.09.2023)

Drinkin lähteenä on toiminut Difford's Guide. Olen tarvittaessa vaihtanut lähdereseptin ainesosia käytettävissäni oleviin. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.