Baby Turtle (tequila)
Resepti on kehitetty vuonna 2013 San Franciscossa, baarissa nimeltä Trick Dog, joka edelleen (2025) on toiminnassa. Drinkki oli mukana baarin ihkaensimmäisellä drinkkilistalla. Vaikka drinkki ei enää ole drinkkilistalla, pitää ravintola edelleen kaikkia drinkin ainesosia hyllyssä siltä varalta että drinkkiä vielä tilataan, kuten kuulemma tehdäänkin, usein. Sattumalta drinkkiä kehoitetaan valmistamaan juuri tästä käyttämästäni reposado-tequilasta.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji |
Käyttämäni alkoholi
|
Määrä
|
|
| Tequila (reposado) | Tequila Ocho Reposado | 60 | ml |
| Katkero (bitter) | Campari | 7.5 | ml |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä
|
|
| Limemehu | 22.5 | ml |
| Verigreippimehu | 15 | ml |
| Kanelisiirappi | 15 | ml |
| Munanvalkuainen | 1 | kpl |
| Suolaliuos (10%) | 2 | pisara |
Koristeeksi
Greippiviipale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Maistan drinkissä kutakuinkin kaikki ainesosat (suolaliuos kenties poikkeuksena) ja ne ovat erittäin hyvässä tasapainossa keskenään. Päämaut ovat tequilan agaave ja sekä Camparin, että greippimehun tuoma kitkeryys. Kitkeryys on kuitenkin hallinnassa, eikä tämä missään nimessä ole liian kitkerä. Kanelikin maistuu mukavana mausteena sopivasti. Munanvalkuainen tuo drinkkiin mukavan pintavaahdon lisäksi silkkisen, hieman pelkkää nestettä paksumman koostumuksen. Minusta tämä on onnistunut drinkki.
ARVOSANA
89 / 100
Sour
Riedel DSG Double Rocks
Sheikataan
| Drinkissä käytetyt alkoholit: |
|
|
|
Baby Turtle (tequila)
Resepti on kehitetty vuonna 2013 San Franciscossa, baarissa nimeltä Trick Dog, joka edelleen (2025) on toiminnassa. Drinkki oli mukana baarin ihkaensimmäisellä drinkkilistalla. Vaikka drinkki ei enää ole drinkkilistalla, pitää ravintola edelleen kaikkia drinkin ainesosia hyllyssä siltä varalta että drinkkiä vielä tilataan, kuten kuulemma tehdäänkin, usein. Sattumalta drinkkiä kehoitetaan valmistamaan juuri tästä käyttämästäni reposado-tequilasta.
| Tehty & arvioitu: 01.11.2025
|
|
|
Drinkkiperhe:
Sour |
|
| Alkoholipitoisuus:
17.1 % |
Ravintola-annoksia:
1.7 kpl |
| Tilavuus:
151 ml |
Juoma-astia:
Riedel DSG Double Rocks |
|
Valmistustapa:
Sheikataan |
|
| |
|
Valmistusvideoni:
|
|
DRINKIN RESEPTI
MääräAlkoholittomat ainesosat
MääräKoristeeksi
Greippiviipale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Maistan drinkissä kutakuinkin kaikki ainesosat (suolaliuos kenties poikkeuksena) ja ne ovat erittäin hyvässä tasapainossa keskenään. Päämaut ovat tequilan agaave ja sekä Camparin, että greippimehun tuoma kitkeryys. Kitkeryys on kuitenkin hallinnassa, eikä tämä missään nimessä ole liian kitkerä. Kanelikin maistuu mukavana mausteena sopivasti. Munanvalkuainen tuo drinkkiin mukavan pintavaahdon lisäksi silkkisen, hieman pelkkää nestettä paksumman koostumuksen. Minusta tämä on onnistunut drinkki.
