Drinkki työn alla - ToDo

Black Hummingbird

Drinkkiperhe: Spirit Forward
Valmistustapa: Sekoitetaan
Tilavuus: 92 ml i
Alkoholipitoisuus: 35.5 % i
Ravintola-annoksia: 2.1 i
Käyttämäni juoma-astia: Rocks – Riedel DSG
Käyttämäni välineet: i Mixing glassJulep strainerBaarilusikka
Jää lasissa: i Iso kirkas jääpala

Silloin kun kuulin tästä Luin kehittelemästä drinkkireseptistä, drinkillä ei ollut nimeä. Se oli vasta menossa Luin ravintolan listalle. Ehdotin (kysyttäessä) drinkille nimeksi Black Hummingbird, koska kahviliköörin nimessä esiintyy sana musta ja koska cachaçan nimessä oleva lintu on englanniksi hummingbird. En tiedä hyväksyttiinkö nimiehdotustani, mutta sillä nimellä drinkki elää sivustollani.

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilajiKäyttämäni alkoholi ii Määrä
Cachaça (kypsytetty) Novo Fogo Colibri 45 ml
Viski (bourbon) Old Forester Kentucky Straight Bourbon 15 ml
Likööri (kahvi) Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur 15 ml
Likööri (yrtti) D.O.M Bénédictine 7.5 ml
Katkero (bitter) Angostura Orange Bitters 2 ml

Alkoholittomat ainesosat:i Määrä
Hunajasiirappi 7.5 ml

Drinkin lähteenä on toiminut Lui Fernandes. Olen tarvittaessa vaihtanut lähdereseptin ainesosia käytettävissäni oleviin. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.