Caipirinha (moderni)

Caipirinha on brasilian kansallisdrinkki ja se on cachaçalle sitä mitä Margarita on tequilalle ja Old Fashioned on bourbonille. Juoma valmistetaan Brasiliassa mittomatta aineksia sen tarkemmin. Pohjalle tulee aina vähän sokeria, puolikas lime ja päälle cachaçaa. Ei siis rommia. Tässä modernissa versiossa mitat ovat maltillisempia ja valmistustapakin eri: sokeri lisätään valmiksi liuenneena sokeriliemenä ja lime mehuna lohkojen sijasta. Lopuksi drinkki vielä sheikataan.


Caipirinha

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
22.5 ml
Drinkkiperhe:
Sour

Alkoholipitoisuus: 20 % i

Ravintola-annoksia: 1.2 kpl i

Tilavuus: 90 ml i

Käyttämäni juoma-astia:
Riedel DSG Rocks

Jää lasissa: i
"Tavalliset" jääpalat

Valmistustapa:
Sheikataan

Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainer

Tehty & arvioitu: 21.06.2023


KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Todella raikas ja limemäinen drinkki, jossa esiin pääsevät kaikki sen kolme aineosaa. Verrattuna perinteisellä reseptillä valmistettuun Caipirinhaan, tämä moderni, Lui Fernandesin tarjoilema versio (kuvassa oikealla), on linnun maitoa. Sokeriliemi ja limemehu ovat hyvässä tasapainossa ja viina tuo vain oman lievästi banaanisen vivahteensa drinkille. Näitä nauttisi kesäpäivänä helposti monia ja nythän muuten onkin kesäpäivä ja vielä loma-sellainen.

ARVOSANA
90 / 100

Caipirinha (moderni)

Caipirinha on brasilian kansallisdrinkki ja se on cachaçalle sitä mitä Margarita on tequilalle ja Old Fashioned on bourbonille. Juoma valmistetaan Brasiliassa mittomatta aineksia sen tarkemmin. Pohjalle tulee aina vähän sokeria, puolikas lime ja päälle cachaçaa. Ei siis rommia. Tässä modernissa versiossa mitat ovat maltillisempia ja valmistustapakin eri: sokeri lisätään valmiksi liuenneena sokeriliemenä ja lime mehuna lohkojen sijasta. Lopuksi drinkki vielä sheikataan.


Caipirinha

Drinkkiperhe:
Sour
Välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainer
Alkoholipitoisuus:
20 % i
Ravintola-annoksia:
1.2 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
90 ml i
Juoma-astia:
Riedel DSG Rocks
Jää lasissa: i
"Tavalliset" jääpalat
Tehty & arvioitu:
21.06.2023

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
22.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Todella raikas ja limemäinen drinkki, jossa esiin pääsevät kaikki sen kolme aineosaa. Verrattuna perinteisellä reseptillä valmistettuun Caipirinhaan, tämä moderni, Lui Fernandesin tarjoilema versio (kuvassa oikealla), on linnun maitoa. Sokeriliemi ja limemehu ovat hyvässä tasapainossa ja viina tuo vain oman lievästi banaanisen vivahteensa drinkille. Näitä nauttisi kesäpäivänä helposti monia ja nythän muuten onkin kesäpäivä ja vielä loma-sellainen.

ARVOSANA
90 / 100