Caipirinha

Caipirinha (perinteinen)

Drinkkiperhe: Sour
Valmistustapa: Sekoitetaan
Alkoholipitoisuus: 32.7 % i
Tilavuus: 110 ml i
Käyttämäni juoma-astia: Riedel DSG Double Rocks
Käyttämäni välineet: i Boston cocktail shakerHawthorne strainer
Jää lasissa: i "Tavalliset" jääpalat

Caipirinha on brasilian kansallisdrinkki ja se on cachaçalle sitä mitä Margarita on tequilalle ja Old Fashioned on bourbonille. Juoma valmistetaan Brasiliassa mittomatta aineksia sen tarkemmin. Pohjalle tulee aina vähän sokeria, puolikas lime ja päälle cachaçaa. Ei siis rommia. Drinkki rakennetaan suoraan lasiin.

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilajiKäyttämäni alkoholi ii Määrä
Cachaça (silver) Cachaça 51 90 ml

Alkoholittomat ainesosat:i Määrä
Lime (lohko/pala) 15 ml
Sokeripala 5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Tämä perinteisellä reseptillä tehty Caipirinha (kuvassa vasemmalla) on kaikkea muuta kuin raikas. Tämä on vahvan viinainen drinkki, jossa sokeria tai limeä ei juurikaan meinaa maistaa, vaikka ne varmasti laimentavatkin drinkkiä. Alkoholi maistuu tässä kuitenkin ihan liikaa omaan makuuni, vaikka joku voisi vasta-argumenttina heittää, että viinanhan siinä pitääkin maistua.

ARVOSANA: 55 / 100 (21.06.2023)

Drinkin lähteenä on toiminut Lui Fernandes. Olen tarvittaessa vaihtanut lähdereseptin ainesosia käytettävissäni oleviin. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.