Chambord Sidecar Mesimarja

VIDEO

Chambord Sidecar (mesimarja)

Drinkkiperhe: Sour
Valmistustapa: Sheikataan
Alkoholipitoisuus: 27.9 % i
Tilavuus: 97.5 ml i
Käyttämäni juoma-astia: Riedel DSG Nick & Nora
Käyttämäni välineet: i Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer
Jää lasissa: i Ei mitään

Likööri korvaa tässä konjakkipohjaisessa klassikkodrinkin variantissa perinteisen sokerikomponentin. Katso myös vadelmavarianttini drinkistä.

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilajiKäyttämäni alkoholi ii Määrä
Brandy (konjakki) Meukow VS 45 ml
Likööri (mesimarja) Lignell & Piispanen Mesimarja 22.5 ml
Triple Sec / Curaçao Pierre Ferrand Dry Curaçao 7.5 ml

Alkoholittomat ainesosat:i Määrä
Sitruunamehu 22.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Vadelmaversioon verrattuna (jonka valmistin tämän kanssa samanaikaisesti) tämän maku on täyteläisempi. Sitruuna on tässäkin mielestäni melko hallitseva maku, mutta liköörin makeus ja konjakin makuaromit pääsevät tässä paremmin esiin. Mainitsen monestikin etanolin näissä arvioissani, mutta se on mielestäni erittäin merkittävä osa makuarviota. Inhoan raa’an viinan eli etanolin makua yli kaiken. Tässä drinkissä etanolin mausta ei ole hajuakaan, mutta tästä puuttuu “se jokin”, joka ansaitsisi paremman arvosanan.

ARVOSANA: 75 / 100 (01.08.2023)

Drinkin lähteenä on toiminut Steve the Bartender. Olen tarvittaessa vaihtanut lähdereseptin ainesosia käytettävissäni oleviin. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.