Chocolate Punch

Parhaimmillaan tästä voi tulla vuosisadan jälkiruokadrinkki. Toki tästä voi tulla jotain muutakin, mutta kaikki ainesosat ovat sellaiset, että ihmettelen suuresti, jos tästä tulisi muuta kuin loistava drinkki.

Chocolate Punch

DRINKIN RESEPTI

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Brandy (konjakki) Braastad XO 30 ml
Portviini Osborne Ruby Port 22.5 ml
Likööri (kaakao) Tempus Fugit Crème de Cacao 15 ml

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Kerma 30 ml
Demerarasiirappi (2:1) 5 ml

Koristeeksi
Raastettu suklaa

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Portviini on ensimmäinen ja päälimmäinen maku drinkissä, mutta se ei ole niin hallitseva, että se peittäisi kaiken muun alleen. Konjakki maistuu myös melko selvästi, kaakao/suklaa hieman miedommin, mutta maistuu kuitenkin. Kerma tuo rakenteeseen yleellisen paksun koostumuksen, muttei makuna ole havaittavissa. Tämä on lähetulkoon vuosisadan jälkiruokadrinkki. Viini tuo mielenkiintoisen vivahteen drinkkiin, joka muuten voisi olla liian karkkimainen. Drinkki kuuluu siihen harvalukuiseen joukkoon drinkkejä, jota kutsutaan nimellä Vaimon suosikki.

ARVOSANA
90 / 100

Valmistusvideoni YouTubessa:
Kolme drinkkiä portviinistä - osa 2
Alkoholipitoisuus: 19.5 % i
Ravintola-annoksia: 1.3 kpl i
Tilavuus: 102.5 ml i
Käyttämäni juoma-astia:
Speakeasy Nick & Nora
Jää lasissa: i
Ei mitään
Valmistustapa:
Sheikataan
Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainer
Sesonki: i
Jälkiruoka-aika
Tehty & arvioitu: 17.05.2026
Reseptin lähde/idea: i
Difford's Guide (arkisto)

Chocolate Punch

Parhaimmillaan tästä voi tulla vuosisadan jälkiruokadrinkki. Toki tästä voi tulla jotain muutakin, mutta kaikki ainesosat ovat sellaiset, että ihmettelen suuresti, jos tästä tulisi muuta kuin loistava drinkki.

Chocolate Punch

Välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainer
Alkoholipitoisuus:
19.5 % i
Ravintola-annoksia:
1.3 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
102.5 ml i
Jää lasissa: i
Ei mitään
Tehty & arvioitu:
17.05.2026
Valmistusvideoni:
Katso valmistusvideo YouTube-kanavallani

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
30 ml

Koristeeksi
Raastettu suklaa

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Portviini on ensimmäinen ja päälimmäinen maku drinkissä, mutta se ei ole niin hallitseva, että se peittäisi kaiken muun alleen. Konjakki maistuu myös melko selvästi, kaakao/suklaa hieman miedommin, mutta maistuu kuitenkin. Kerma tuo rakenteeseen yleellisen paksun koostumuksen, muttei makuna ole havaittavissa. Tämä on lähetulkoon vuosisadan jälkiruokadrinkki. Viini tuo mielenkiintoisen vivahteen drinkkiin, joka muuten voisi olla liian karkkimainen. Drinkki kuuluu siihen harvalukuiseen joukkoon drinkkejä, jota kutsutaan nimellä Vaimon suosikki.

ARVOSANA
90 / 100