Daiquiri Brasileiro

Myönnän keksineeni drinkin nimen itse, koska se oli alunperin niinkin tylsä kuin Passionhedelmä-daiquiri cachaçalla. Nyt drinkki on nimeltään Brasilialainen Daiquiri, joka ei ole yhtään sen jännittävämpi, mutta portugaliksi on, minusta, ja muulla ei ole merkitystä.

Daiquiri Brasileiro

DRINKIN RESEPTI

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Cachaça (kypsytetty) Novo Fogo Colibri 60 ml
Likööri (passion) Passoa 22.5 ml

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Limemehu 22.5 ml
Sokeriliemi (1:1) 22.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Odotin drinkin olevan jopa tätäkin makeampi. Tämä on kyllä makeampi kuin perusdaiquiri, mutta maltillisesti, ainakin minun makeusmittarilla. Passionhedelmän raikkaus maistuu, limen hapokkuus tuntuu ja cachaçan makuja sitten ilmeisesti ovat nuo muut. Maku on sen verran eksoottinen, että tätä on vaikea kuvailla tai verrata oikein mihinkään. Missään nimessä drinkki ei ole viinainen vaan enemmänkin makeanpuoleinen. Jos makua kuitenkin jotenkin yrittäisi kuvailla, niin mielessä käy lähinnä kirsikka, makea hedelmä ja ehkä ihan kevyesti marsipaanikin. Ei hassumpi drinkki, joskaan ei luultavimmin pääse seuraavan vuosikatsauksen top-listalle.

ARVOSANA
80 / 100

Valmistusvideoni YouTubessa:
Daiquiri Brasileiro
Drinkkiperhe:
Sour
Alkoholipitoisuus: 22.8 % i
Ravintola-annoksia: 1.9 kpl i
Tilavuus: 127.5 ml i
Käyttämäni juoma-astia:
Orrefors More Coupe
Jää lasissa: i
Ei mitään
Valmistustapa:
Sheikataan
Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Tehty & arvioitu: 05.01.2025
Reseptin lähde/idea: i
One Drink Three Bars (arkisto)
Drinkissä käytetyt alkoholit: i

Novo Fogo Colibri
Passoa

Daiquiri Brasileiro

Myönnän keksineeni drinkin nimen itse, koska se oli alunperin niinkin tylsä kuin Passionhedelmä-daiquiri cachaçalla. Nyt drinkki on nimeltään Brasilialainen Daiquiri, joka ei ole yhtään sen jännittävämpi, mutta portugaliksi on, minusta, ja muulla ei ole merkitystä.

Daiquiri Brasileiro

Tehty & arvioitu: 05.01.2025
Drinkkiperhe:
Sour
Alkoholipitoisuus:
22.8 % i
Ravintola-annoksia:
1.9 kpl i
Tilavuus:
127.5 ml i
Valmistustapa:
Sheikataan
Välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Jää lasissa: i
Ei mitään
Valmistusvideoni:
Katso valmistusvideo YouTube-kanavallani

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
22.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Odotin drinkin olevan jopa tätäkin makeampi. Tämä on kyllä makeampi kuin perusdaiquiri, mutta maltillisesti, ainakin minun makeusmittarilla. Passionhedelmän raikkaus maistuu, limen hapokkuus tuntuu ja cachaçan makuja sitten ilmeisesti ovat nuo muut. Maku on sen verran eksoottinen, että tätä on vaikea kuvailla tai verrata oikein mihinkään. Missään nimessä drinkki ei ole viinainen vaan enemmänkin makeanpuoleinen. Jos makua kuitenkin jotenkin yrittäisi kuvailla, niin mielessä käy lähinnä kirsikka, makea hedelmä ja ehkä ihan kevyesti marsipaanikin. Ei hassumpi drinkki, joskaan ei luultavimmin pääse seuraavan vuosikatsauksen top-listalle.

ARVOSANA
80 / 100