VIDEO
Dr. Barca's Fluffy Banana (51)
| Arvosanani drinkille: 80 / 100 Drinkkiperhe: Flip / Nog / Punch Valmistustapa: Sheikataan Tilavuus: 159.5 ml  Alkoholipitoisuus: 20.5 % Ravintola-annoksia: 2.1 | Tehty & arvioitu: 09.12.2023 Käyttämäni juoma-astia: Coupe – Orrefors More Jää lasissa: Ei mitään Reseptin lähde: Make and Drink / WWW |
Tämän drinkin alkuperäisversio on kehitetty San Fransiscossa sijaitsevassa Smuggler’s Cove -tikibaarissa ja kehittäjän nimi on Dane Barca (josta drinkin nimi).
DRINKIN RESEPTI
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä |
| Cachaça (kypsyttämätön) | Cachaça 51 | 60 ml |
| Likööri (banaani) | Giffard Banane du Bresil | 30 ml |
| Katkero (bitter) | Angostura Aromatic Bitters | 2 ml |
| Alkoholittomat ainesosat: | Määrä |
| Kookosmaito | 30 ml |
| Sitruunamehu | 22.5 ml |
| Sokeriliemi (1:1) | 15 ml |
KOMMENTTINI DRINKISTÄ:
Tein drinkistä kolme varianttia kerralla vaihtaen ainoastaan cachaçan (ne kaksi muuta olivat Novo Fogo ja Avuá). Kaikki variantit muistuttavat toisiaan makuuprofiililtaan, mutta ihan selkeitä erojakin löytyy. Kaikille on yhteistä kevyt sitruunan tuoma kirpsakkuus, kookosmaidon tuoma pehmeys ja aavistuksen mausteinen vivahde Angosturan katkerosta. Yhteistä kaikille on myös se, että etanolin maku drinkissä voimistuu kun drinkki lämpenee. Lasissahan ei ole lainkaan jäitä.
Tässä cachaçassa olen havainnut banaanin maun jo aiemmissa käyttökerroissa ja nytkin sen ansiosta banaanin tuoksu ja maku on tässä variantissa voimakkain.
