VIDEO
El Paso
| Arvosanani drinkille: 75 / 100 Drinkkiperhe: Sour Valmistustapa: Sheikataan Tilavuus: 210 ml  Alkoholipitoisuus: 17.7 % Ravintola-annoksia: 2.4 | Tehty & arvioitu: 22.11.2023 Käyttämäni juoma-astia: Double Rocks – Riedel DSG Jää lasissa: Iso kirkas jääpala Reseptin lähde: The Beard Behind the Bar |
Olen viime viikkoina katsonut Breaking Bad -sarjaa Netflixistä. Tämän mainitsen siksi, että tämän drinkkireseptin lähde (linkki alempana) on video, jossa sarjan pääosanäyttelijät mainostavat omaa mezcal-merkkiään samalla kun valmistavat drinkkiä jonkun baariammattilaisen kanssa. Minä en käytä heidän mezcalia, koska julkkisviinat ovat pääsääntöisesti kallista kuraa ja koska sitä ei ole Euroopassa saatavissakaan.
DRINKIN RESEPTI
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä |
| Mezcal | Del Maguey Vida Clásico | 60 ml |
| Likööri (chili) | Ancho Reyes Original | 30 ml |
| Alkoholittomat ainesosat: | Määrä |
| Ananasmehu | 45 ml |
| Guavamehu | 45 ml |
| Kanelisiirappi | 30 ml |
KOMMENTTINI DRINKISTÄ:
Mezcalin savuisuus tulee juoman mauista ensimmäisenä esiin. Se myöskin pysyy päälimmäisenä makuna alusta aina jälkimakuun asti. Heti perässä esiin tulee chililiköörin niin ikään aavistuksen savuinen maku, mutta ennen kaikkea sellainen pieni kihelmöinti kielen reunoilla, jonka kaikki tulisempaa tai mausteisempaa ruokaa syöneet tietävät. Varsinaisesti tulista tämä ei suinkaan ole. Hedelmämehuista taidan maistaa pääasiassa guavamehun ja kanelin maunkin kuvittelen ajoittain maistavani. Tämä drinkki menee ehdottomasti kuvitteelliseen kategoriaan kiinnostava, erikoinen ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, mutta tuskinpa tilaisin koskaan toista tällaista. Savun maku ei vaan miellytä minua muualla kuin grilliruoassa ja pekonissa, joten en minä tälle ylistystä voi laulaa pelkästään ainesosien kiinnostavuuden vuoksi.
