Mezcalin savuisuus tulee juoman mauista ensimmäisenä esiin. Se myöskin pysyy päälimmäisenä makuna alusta aina jälkimakuun asti. Heti perässä esiin tulee chililiköörin niin ikään aavistuksen savuinen maku, mutta ennen kaikkea sellainen pieni kihelmöinti kielen reunoilla, jonka kaikki tulisempaa tai mausteisempaa ruokaa syöneet tietävät. Varsinaisesti tulista tämä ei suinkaan ole. Hedelmämehuista taidan maistaa pääasiassa guavamehun ja kanelin maunkin kuvittelen ajoittain maistavani. Tämä drinkki menee ehdottomasti kuvitteelliseen kategoriaan kiinnostava, erikoinen ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen, mutta tuskinpa tilaisin koskaan toista tällaista. Savun maku ei vaan miellytä minua muualla kuin grilliruoassa ja pekonissa, joten en minä tälle ylistystä voi laulaa pelkästään ainesosien kiinnostavuuden vuoksi.