Fireman's Sour

Sour (suomeksi hapan) tarkoittaa drinkkityyppiä, jossa on pohjaviinan lisäksi sitruunaa/limeä ja lisäksi makeuttajakomponentti, kuten esim. sokeriliemi, orgeat tai tässä tapauksessa grenadiini. Munanvalkuaistakin monet sourit sisältävät, mutta se ei ole välttämätön. Viinan, sitruksen ja makean keskinäisestä määräsuhteesta löytyy yhtä monta “oikeaa” versiota kuin kertojaa.


Fireman's Sour

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Rommi (kypsyttämätön) Probitas White Blended Rum 60 ml

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Grenadiini 15 ml
Limemehu 30 ml
Munanvalkuainen 1 kpl
Drinkkiperhe:
Sour

Alkoholipitoisuus: 20.9 % i

Ravintola-annoksia: 1.9 kpl i

Tilavuus: 135 ml i

Käyttämäni juoma-astia:
Riedel DSG Sour

Jää lasissa: i
Ei mitään

Valmistustapa:
Sheikataan

Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer

Tehty & arvioitu: 18.09.2023


KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Drinkin ainesosat ovat pahemman kerran epätasapainossa. Tässä maistuu pelkästään lime ja ihan aavistuksen verran etanoli. Grenadiinin makeus ja maku puuttuu kokonaan. Kananmuna tuo koostumukseen oman silkkisen olemuksen, kuten kuuluukin. Tällaisena täysin turha tekele, kun suoraan sanotaan. Jos joku jaksaisi, niin grenadiinin voisi tuplata ja limen puolittaa, silloin oltaisiin ehkä lähellä totuutta.

ARVOSANA
65 / 100

Fireman's Sour

Sour (suomeksi hapan) tarkoittaa drinkkityyppiä, jossa on pohjaviinan lisäksi sitruunaa/limeä ja lisäksi makeuttajakomponentti, kuten esim. sokeriliemi, orgeat tai tässä tapauksessa grenadiini. Munanvalkuaistakin monet sourit sisältävät, mutta se ei ole välttämätön. Viinan, sitruksen ja makean keskinäisestä määräsuhteesta löytyy yhtä monta “oikeaa” versiota kuin kertojaa.


Fireman's Sour

Drinkkiperhe:
Sour
Välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer
Alkoholipitoisuus:
20.9 % i
Ravintola-annoksia:
1.9 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
135 ml i
Juoma-astia:
Riedel DSG Sour
Jää lasissa: i
Ei mitään
Tehty & arvioitu:
18.09.2023

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
15 ml
30 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Drinkin ainesosat ovat pahemman kerran epätasapainossa. Tässä maistuu pelkästään lime ja ihan aavistuksen verran etanoli. Grenadiinin makeus ja maku puuttuu kokonaan. Kananmuna tuo koostumukseen oman silkkisen olemuksen, kuten kuuluukin. Tällaisena täysin turha tekele, kun suoraan sanotaan. Jos joku jaksaisi, niin grenadiinin voisi tuplata ja limen puolittaa, silloin oltaisiin ehkä lähellä totuutta.

ARVOSANA
65 / 100