Flor de Jerez
Jerez on espanjaa ja tarkoittaa sherryä. Flor puolestaan tarkoittaa kukkaa. Tämä asia selvisi minulle vasta drinkin tekemisen jälkeen. Sherry tehdään muiden viinien tavoin rypäleistä tietyllä tavalla, mutta aina Espanjassa. Alkuperäisresptissä oli aprikoosiliköörin määräksi merkitty 7,5 ml, mutta kasvatin sitä kymmeneen.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä | |
| Sherry | Lustau Sherry Papirusa Manzanilla | 45 | ml |
| Rommi (kypsytetty) | Smith & Cross Jamaica Navy Strength | 15 | ml |
| Likööri (aprikoosi) | Giffard Abricot du Roussillon | 10 | ml |
| Katkero (bitter) | Angostura Aromatic Bitters | 1 | roiskaus |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä | |
| Sitruunamehu | 22.5 | ml |
| Demerarasiirappi (2:1) | 15 | ml |
Sour
Riedel DSG Nick & Nora
Ei mitään
Sheikataan
Valmistusvideoni:
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Ihan ensimmäinen drinkistä irtoava maku on vähintäänkin hämärä. Siitä tulee mieleen lähinnä sisäpuolelta kostunut kumisaapas. Kyseinen maku tosin (onneksi) muuttuu melko nopeasti parempaan suuntaan, mutta millaiseksi? Tässä säilyy loppuun asti jokin hieman erikoinen, mutta samalla viehättävä maku, jota on vaikea kuvailla. Mikään ainesosa ei maistu ylitse muiden, ei edes normaalisti niin hallitseva Smith & Cross. Aprikoosilikööri tulee esiin juuri sopivan vahvana jälkimakuna. Minkäänlaista viinimäisyyttä drinkissä ei ole, mutta onko tuo erikoinen maku kuitenkin sherry? Drinkki ei ole makea, vaan ennemminkin pikkukirpsakka sitruunan ansiosta. Drinkki on vallan mielenkiintoinen ja maistuvakin, kunhan makunystyrät pääsevät hämmennyksestä yli.
ARVOSANA
84 / 100
Flor de Jerez
Jerez on espanjaa ja tarkoittaa sherryä. Flor puolestaan tarkoittaa kukkaa. Tämä asia selvisi minulle vasta drinkin tekemisen jälkeen. Sherry tehdään muiden viinien tavoin rypäleistä tietyllä tavalla, mutta aina Espanjassa. Alkuperäisresptissä oli aprikoosiliköörin määräksi merkitty 7,5 ml, mutta kasvatin sitä kymmeneen.
Drinkkiperhe: Sour | |
| Alkoholipitoisuus: 18.3 % | Ravintola-annoksia: 1.3 kpl |
| Valmistustapa: Sheikataan | Tilavuus: 108.5 ml |
Juoma-astia: Riedel DSG Nick & Nora | Jää lasissa: Ei mitään |
| Tehty & arvioitu: 14.09.2024 | |
| Valmistusvideoni: | |
DRINKIN RESEPTI
MääräKOMMENTTINI DRINKISTÄ
Ihan ensimmäinen drinkistä irtoava maku on vähintäänkin hämärä. Siitä tulee mieleen lähinnä sisäpuolelta kostunut kumisaapas. Kyseinen maku tosin (onneksi) muuttuu melko nopeasti parempaan suuntaan, mutta millaiseksi? Tässä säilyy loppuun asti jokin hieman erikoinen, mutta samalla viehättävä maku, jota on vaikea kuvailla. Mikään ainesosa ei maistu ylitse muiden, ei edes normaalisti niin hallitseva Smith & Cross. Aprikoosilikööri tulee esiin juuri sopivan vahvana jälkimakuna. Minkäänlaista viinimäisyyttä drinkissä ei ole, mutta onko tuo erikoinen maku kuitenkin sherry? Drinkki ei ole makea, vaan ennemminkin pikkukirpsakka sitruunan ansiosta. Drinkki on vallan mielenkiintoinen ja maistuvakin, kunhan makunystyrät pääsevät hämmennyksestä yli.
