Honey Cuke Collins
Sain idean ottaa nuoruusvuosien suosikkidrinkkini Tom Collinsin (koska en muita tiennyt) uudelleenkäsittelyyn ja seuraavassa hetkessä tulikin jo mieleen kokonainen Collins-perheen keskinäinen vertailu. Tokihan Collins-drinkkejä löytyy nykyään netistä milijuuna, mutta päätin rajata tämän oman vertailuni neljään. Näistä neljästä yksi on ihan omaa käsialaani käytettyä viinaa myöten. Kolme muuta Collinsia ovatkin sitten perinteisen ginipohjaisia.
Aina oppii uutta. Opin juuri, että cuke tarkoittaa samaa kuin cucumber, eli tuorekurkku. Tämä on lisäksi ensimmäinen drinkki koskaan, jossa pääsen käyttämään kypsytettyä giniä. Valitsin kyseisen ginin, koska arvelen sen toimivan hyvin yhteen hunajasiirapin kanssa. Aloita valmistus leikkaamalla sheikkeriin kolme kappaletta vajaan sentin paksuista siivua tuorekurkkua ja muddlaa ne kevyesti. Lisää sitten muut ainesosat. Käytän sitruunamehun sijasta maitohapolla tuunattua omenamehua.
DRINKIN RESEPTI 
ainesosalle Tuorekurkku
| Tarvittava alkoholilaji |
Käyttämäni alkoholi
|
Määrä
|
|
| Gini (kypsytetty) | Agitator Chestnut Aged Gin | 60 | ml |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä
|
|
| Tuorekurkku | 3 | viipale |
| Happosäädetty omenamehu | 30 | ml |
| Hunajasiirappi | 30 | ml |
| Soodavesi | 30 | ml |
Koristeeksi
Tuorekurkkuviipale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kypsytetty gini yhdessä hunajan ja tuorekurkun kanssa luovat makumaailman, jollaiseen en ole aiemmin törmännyt. Tuorekurkkuhan ei tunnetusti maistu miltään sellaisenaan, joten miten sen maku voi olla näin selkeästi erottuva drinkeissä? Olen tämän seikan huomannut aiemminkin. Kurkun maku on pääosin mieluisa ja drinkkikäytössä juuri harvinaisuuden vuoksi mielenkiiintoinen. Tämä kypsytetty gini ei ole läheskään niin havuinen kuin kypsyttämättömät, joten gini ei korostu muutoin kuin sen tynnyrikypsytyksen osalta. Hapokas omenamehu maistuu myös ja toimii tässä takuulla sitruunaa paremmin. Tässä Collins-nelikossa, jossa kilpailu oli kovaa, tämä jää täpärästi mitallikolmikon ulkopuolelle ollen kuitenkin mielenkiintoinen ja hyvä drinkki. Olen ihan varma, että jollekin tämä saattaisi olla suosikki.
ARVOSANA
82 / 100
Highball / Fizz
Lehmann Dubaï
Sheikataan
Boston cocktail shaker (tin on glass)MuddlerHawthorne strainerFine mesh strainer
| Drinkissä käytetyt alkoholit: |
|
|
|
Honey Cuke Collins
Sain idean ottaa nuoruusvuosien suosikkidrinkkini Tom Collinsin (koska en muita tiennyt) uudelleenkäsittelyyn ja seuraavassa hetkessä tulikin jo mieleen kokonainen Collins-perheen keskinäinen vertailu. Tokihan Collins-drinkkejä löytyy nykyään netistä milijuuna, mutta päätin rajata tämän oman vertailuni neljään. Näistä neljästä yksi on ihan omaa käsialaani käytettyä viinaa myöten. Kolme muuta Collinsia ovatkin sitten perinteisen ginipohjaisia.
Aina oppii uutta. Opin juuri, että cuke tarkoittaa samaa kuin cucumber, eli tuorekurkku. Tämä on lisäksi ensimmäinen drinkki koskaan, jossa pääsen käyttämään kypsytettyä giniä. Valitsin kyseisen ginin, koska arvelen sen toimivan hyvin yhteen hunajasiirapin kanssa. Aloita valmistus leikkaamalla sheikkeriin kolme kappaletta vajaan sentin paksuista siivua tuorekurkkua ja muddlaa ne kevyesti. Lisää sitten muut ainesosat. Käytän sitruunamehun sijasta maitohapolla tuunattua omenamehua.
| Tehty & arvioitu: 29.01.2026
|
|
|
Drinkkiperhe:
Highball / Fizz |
|
| Alkoholipitoisuus:
14.3 % |
Ravintola-annoksia:
1.7 kpl |
| Tilavuus:
180 ml |
Juoma-astia:
Lehmann Dubaï |
|
Valmistustapa:
Sheikataan |
|
| |
|
Valmistusvideoni:
|
|
DRINKIN RESEPTI
MääräAlkoholittomat ainesosat
MääräKoristeeksi
Tuorekurkkuviipale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kypsytetty gini yhdessä hunajan ja tuorekurkun kanssa luovat makumaailman, jollaiseen en ole aiemmin törmännyt. Tuorekurkkuhan ei tunnetusti maistu miltään sellaisenaan, joten miten sen maku voi olla näin selkeästi erottuva drinkeissä? Olen tämän seikan huomannut aiemminkin. Kurkun maku on pääosin mieluisa ja drinkkikäytössä juuri harvinaisuuden vuoksi mielenkiiintoinen. Tämä kypsytetty gini ei ole läheskään niin havuinen kuin kypsyttämättömät, joten gini ei korostu muutoin kuin sen tynnyrikypsytyksen osalta. Hapokas omenamehu maistuu myös ja toimii tässä takuulla sitruunaa paremmin. Tässä Collins-nelikossa, jossa kilpailu oli kovaa, tämä jää täpärästi mitallikolmikon ulkopuolelle ollen kuitenkin mielenkiintoinen ja hyvä drinkki. Olen ihan varma, että jollekin tämä saattaisi olla suosikki.
