Kermaa ei tässä lisätä drinkin sekaan, vaan se valutetaan kevyen vaahdottamisen jälkeen juuri ennen tarjoilua kerrokseksi drinkin pinnalle. Makeuta kerma lisäämällä kahteen desiin kuohukermaa 30 ml sokerilientä (1:1). Vatkaa kermaa sitten esimerkiksi kastikepullossa sen verran, että siitä tulee juoksevahkoa, mutta ei enää nestemäistä. Drinkki juodaan sitten kevyen kermavaahdon läpi.