Drinkki työn alla - ToDo

Muertito Vivo

Drinkkiperhe: Tiki
Valmistustapa: Sheikataan
Alkoholipitoisuus: 29.9 % i
Tilavuus: 127.5 ml i
Käyttämäni juoma-astia: Riedel DSG Double Rocks
Käyttämäni välineet: i Boston cocktail shaker
Jää lasissa: i Pebble-jää

Drinkissä kuuluisi käyttää Jägermeisteria, joka on yrttinen digestiivi. Olen sen puuttuessa käyttänyt italialaista Fernet Brancaa, joka on saman lajin edustaja. Muita vaihtoehtoja olisi Gammel Dansk Tanskasta, Unicum Unkarista, Becherovka Tsekistä, Demänovka Slovakiasta, Pelinkovac Kroatiasta ja Gorki List Serbiasta. Reseptissä mainittu Donn’s Mix sisältää kaksi osaa vastapuristettua greippimehua, yhden osan hunajasiirappia ja yhden osan kanelisiirappia.

Tiki-drinkkejä harvoin siivilöidään sheikkaamisen jälkeen, vaan sheikatessa käytetyt jäät (varsinkin kun sheikkaamiseenkin käytetään pebble-jäätä) kaadetaan monesti suoraan lasiin ja tuoreita jäitä vain lisätään lasi täyteen.

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilajiKäyttämäni alkoholi ii Määrä
Rommi (kulta) Angostura 7 Year 45 ml
Rommi (overproof) Don Q 151 15 ml
Katkero (amaro) Fernet Branca 22.5 ml

Alkoholittomat ainesosat:i Määrä
Limemehu 22.5 ml
Donn's Mix 22.5 ml

Drinkin lähteenä on toiminut Lui Fernandes. Olen tarvittaessa vaihtanut lähdereseptin ainesosia käytettävissäni oleviin. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.