Negroni (aperol)
Negroni syntyi Firenzen kaupungissa vuonna 1919, kun kreivi Camillo Negroni pyysi baarimestaria vahventamaan suosikkidrinkkiään, Americanoa. Americano sisältää Camparia, makeaa vermuttia ja soodavettä. Negroni syntyi vaihtamalla soodavesi giniin. Teen kesälomalla 2026 Negroni-vertailun viidellä katkerolla noudattaen drinkin perinteistä “yhtä paljon kaikkea” -reseptiä. Ainoastaan katkero vaihtuu reseptistä toiseen, gini ja vermutti pysyvät samana.
Tämäntyyppisessä drinkissä jokaisen ainesosan valinta vaikuttaa lopputuloksen makuun. Valitsen giniksi hieman parfyymiseksi mainitsemani ginin, koska uskon sellaisten vivahteiden sopivan drinkkiin. Makeaksi vermutiksi valitsen yksilön, jota monesti kutsutaan markkinoiden parhaaksi makeaksi vermutiksi. Drinkin pinnalle kuuluu lisäksi suihkauttaa tuoreen appelsiinin kuoresta eteerisiä öljyjä yhden suihkauksen verran.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji |
Käyttämäni alkoholi
|
Määrä
|
|
| Gini (london dry) | Hernö Pink BTL Gin | 30 | ml |
| Katkero (amaro) | Aperol | 30 | ml |
| Vermutti | Carpano Antica Formula Vermouth | 30 | ml |
Koristeeksi
Appelsiinin kuori
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kuten Aperolin alkoholipitoisuus ja yleinen kitkeryyden keveys jo ennakoi, on tämä Negroni-variantti kevyt, raikas ja helpoiten juotava sellaiselle, joka ei pidä kitkeryydestä. Tämä on aavistuksen makea olematta kuitenkaan liian makea, kuten esimerkiksi alkuperäisversio. Aperolin appelsiinisuus tulee esiin drinkin jälkimaussa.
ARVOSANA
84 / 100
Spirit Forward
Riedel DSG Rocks
Rakennetaan lasiin
| Drinkissä käytetyt alkoholit: |
|
|
|
|
|
Negroni (aperol)
Negroni syntyi Firenzen kaupungissa vuonna 1919, kun kreivi Camillo Negroni pyysi baarimestaria vahventamaan suosikkidrinkkiään, Americanoa. Americano sisältää Camparia, makeaa vermuttia ja soodavettä. Negroni syntyi vaihtamalla soodavesi giniin. Teen kesälomalla 2026 Negroni-vertailun viidellä katkerolla noudattaen drinkin perinteistä “yhtä paljon kaikkea” -reseptiä. Ainoastaan katkero vaihtuu reseptistä toiseen, gini ja vermutti pysyvät samana.
Tämäntyyppisessä drinkissä jokaisen ainesosan valinta vaikuttaa lopputuloksen makuun. Valitsen giniksi hieman parfyymiseksi mainitsemani ginin, koska uskon sellaisten vivahteiden sopivan drinkkiin. Makeaksi vermutiksi valitsen yksilön, jota monesti kutsutaan markkinoiden parhaaksi makeaksi vermutiksi. Drinkin pinnalle kuuluu lisäksi suihkauttaa tuoreen appelsiinin kuoresta eteerisiä öljyjä yhden suihkauksen verran.
| Tehty & arvioitu: 23.07.2026
|
|
|
Drinkkiperhe:
Spirit Forward |
|
| Alkoholipitoisuus:
23.2 % |
Ravintola-annoksia:
1.4 kpl |
| Tilavuus:
90 ml |
Juoma-astia:
Riedel DSG Rocks |
|
Valmistustapa:
Rakennetaan lasiin |
|
| |
|
Valmistusvideoni:
|
|
DRINKIN RESEPTI
MääräKoristeeksi
Appelsiinin kuori
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kuten Aperolin alkoholipitoisuus ja yleinen kitkeryyden keveys jo ennakoi, on tämä Negroni-variantti kevyt, raikas ja helpoiten juotava sellaiselle, joka ei pidä kitkeryydestä. Tämä on aavistuksen makea olematta kuitenkaan liian makea, kuten esimerkiksi alkuperäisversio. Aperolin appelsiinisuus tulee esiin drinkin jälkimaussa.
