Negroni (picon)
Negroni syntyi Firenzen kaupungissa vuonna 1919, kun kreivi Camillo Negroni pyysi baarimestaria vahventamaan suosikkidrinkkiään, Americanoa. Americano sisältää Camparia, makeaa vermuttia ja soodavettä. Negroni syntyi vaihtamalla soodavesi giniin. Teen kesälomalla 2026 Negroni-vertailun viidellä katkerolla noudattaen drinkin perinteistä “yhtä paljon kaikkea” -reseptiä. Ainoastaan katkero vaihtuu reseptistä toiseen, gini ja vermutti pysyvät samana.
Tämäntyyppisessä drinkissä jokaisen ainesosan valinta vaikuttaa lopputuloksen makuun. Valitsen giniksi hieman parfyymiseksi mainitsemani ginin, koska uskon sellaisten vivahteiden sopivan drinkkiin. Makeaksi vermutiksi valitsen yksilön, jota monesti kutsutaan markkinoiden parhaaksi makeaksi vermutiksi. Drinkin pinnalle kuuluu lisäksi suihkauttaa tuoreen appelsiinin kuoresta eteerisiä öljyjä yhden suihkauksen verran.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji |
Käyttämäni alkoholi
|
Määrä
|
|
| Gini (london dry) | Hernö Pink BTL Gin | 30 | ml |
| Katkero (amaro) | Picon Bière | 30 | ml |
| Vermutti | Carpano Antica Formula Vermouth | 30 | ml |
Koristeeksi
Appelsiinin kuori
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Picon Biéren kerrottiin ennakkoon olevan appelsiinisin kaikista viidestä maistelemastani katkerosta, mutta en sitä tunnistanut. Nyt tunnistan! Appelsiinin raikas ja makeahko maku tulee selkeästi päälimmäisenä esiin heti drinkin ensisiemauksesta lähtien, eikä se mietone lasin nestepinnan madaltuessa. Lasissa on tummin väri, mutta raikkain maku.
ARVOSANA
88 / 100
Spirit Forward
Riedel DSG Rocks
Rakennetaan lasiin
| Drinkissä käytetyt alkoholit: |
|
|
|
|
|
Negroni (picon)
Negroni syntyi Firenzen kaupungissa vuonna 1919, kun kreivi Camillo Negroni pyysi baarimestaria vahventamaan suosikkidrinkkiään, Americanoa. Americano sisältää Camparia, makeaa vermuttia ja soodavettä. Negroni syntyi vaihtamalla soodavesi giniin. Teen kesälomalla 2026 Negroni-vertailun viidellä katkerolla noudattaen drinkin perinteistä “yhtä paljon kaikkea” -reseptiä. Ainoastaan katkero vaihtuu reseptistä toiseen, gini ja vermutti pysyvät samana.
Tämäntyyppisessä drinkissä jokaisen ainesosan valinta vaikuttaa lopputuloksen makuun. Valitsen giniksi hieman parfyymiseksi mainitsemani ginin, koska uskon sellaisten vivahteiden sopivan drinkkiin. Makeaksi vermutiksi valitsen yksilön, jota monesti kutsutaan markkinoiden parhaaksi makeaksi vermutiksi. Drinkin pinnalle kuuluu lisäksi suihkauttaa tuoreen appelsiinin kuoresta eteerisiä öljyjä yhden suihkauksen verran.
| Tehty & arvioitu: 23.07.2026
|
|
|
Drinkkiperhe:
Spirit Forward |
|
| Alkoholipitoisuus:
25.5 % |
Ravintola-annoksia:
1.5 kpl |
| Tilavuus:
90 ml |
Juoma-astia:
Riedel DSG Rocks |
|
Valmistustapa:
Rakennetaan lasiin |
|
| |
|
Valmistusvideoni:
|
|
DRINKIN RESEPTI
MääräKoristeeksi
Appelsiinin kuori
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Picon Biéren kerrottiin ennakkoon olevan appelsiinisin kaikista viidestä maistelemastani katkerosta, mutta en sitä tunnistanut. Nyt tunnistan! Appelsiinin raikas ja makeahko maku tulee selkeästi päälimmäisenä esiin heti drinkin ensisiemauksesta lähtien, eikä se mietone lasin nestepinnan madaltuessa. Lasissa on tummin väri, mutta raikkain maku.
