Raparperin sesonki alkaa Suomessa toukokuussa ja sadonkorjuu on parhaimmillaan alkukesästä. Siksipä päätin tehdä juuri toukokuun viimeisenä päivänä raparperilla kyllästetyn drinkin. Ei, en ole kyykkinyt naapurin pellolla poimimassa tuoreita raparpereja, enkä varsinkaan kasvattanut omia raparperejä parvekkeellani, vaan käyttämäni raparperiset ainesosat (neljä kuudesta) ovat kaikki kaupasta ostettuja ja valmiiksi nestemuodossa.

Koska hyllyssäni sattuu olemaan kahta raparperilikööriä (ginipohjainen ja vodkapohjainen), valmistan kaksi erillistä raparperidrinkkiä. Lähdereseptissä käytettiin pohjana raparperivodkaa, mutta koska minulla on maustetut viinat yleensäkin todella harvassa, päätin korvata sen kirkkaan ja liköörin yhdistelmällä. Käyttämäni raparperihapon tilalla voit käyttää makusi mukaan joko lime- tai sitruunamehua.