Rhubarb Sour (gini)
Raparperin sesonki alkaa Suomessa toukokuussa ja sadonkorjuu on parhaimmillaan alkukesästä. Siksipä päätin tehdä juuri toukokuun viimeisenä päivänä raparperilla kyllästetyn drinkin. Ei, en ole kyykkinyt naapurin pellolla poimimassa tuoreita raparpereja, enkä varsinkaan kasvattanut omia raparperejä parvekkeellani, vaan käyttämäni raparperiset ainesosat (neljä kuudesta) ovat kaikki kaupasta ostettuja ja valmiiksi nestemuodossa.
Koska hyllyssäni sattuu olemaan kahta raparperilikööriä (ginipohjainen ja vodkapohjainen), valmistan kaksi erillistä raparperidrinkkiä. Lähdereseptissä käytettiin pohjana raparperivodkaa, mutta koska minulla on maustetut viinat yleensäkin todella harvassa, päätin korvata sen kirkkaan ja liköörin yhdistelmällä. Käyttämäni raparperihapon tilalla voit käyttää makusi mukaan joko lime- tai sitruunamehua.
DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji |
Käyttämäni alkoholi
|
Määrä
|
|
| Gini (london dry) | Hayman’s London Dry Gin | 40 | ml |
| Likööri (raparperi) | Foxdenton Rhubarb | 40 | ml |
| Katkero (bitter) | Fee Brothers Rhubarb Bitters | 2 | roiskaus |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä
|
|
| Raparperisiirappi | 20 | ml |
| Happosäädetty raparperimehu | 15 | ml |
| Munanvalkuainen | 1 | kpl |
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kuten ei drinkin valmistuksessa käytetyssä liköörissäkään, ei tässä drinkissä maistu raparperi lainkaan. Maut ovat raikkaita ja marjaisia, mutta eivät raparperisia. Ginin katajaisuus on ymmärrettävästi päälimmäinen maku ja sen ystävät nauttinevat tästä drinkistäkin suuresti. Drinkissä ei sinällään ole vikaa, tämä on mukavan raikas kesädrinkki, mutta raparperi tästä tosiaan puuttuu.
ARVOSANA
77 / 100
Sour
Orrefors More Nick & Nora
Ei mitään
Sheikataan
| Drinkissä käytetyt alkoholit: |
|
|
|
|
|
Rhubarb Sour (gini)
Raparperin sesonki alkaa Suomessa toukokuussa ja sadonkorjuu on parhaimmillaan alkukesästä. Siksipä päätin tehdä juuri toukokuun viimeisenä päivänä raparperilla kyllästetyn drinkin. Ei, en ole kyykkinyt naapurin pellolla poimimassa tuoreita raparpereja, enkä varsinkaan kasvattanut omia raparperejä parvekkeellani, vaan käyttämäni raparperiset ainesosat (neljä kuudesta) ovat kaikki kaupasta ostettuja ja valmiiksi nestemuodossa.
Koska hyllyssäni sattuu olemaan kahta raparperilikööriä (ginipohjainen ja vodkapohjainen), valmistan kaksi erillistä raparperidrinkkiä. Lähdereseptissä käytettiin pohjana raparperivodkaa, mutta koska minulla on maustetut viinat yleensäkin todella harvassa, päätin korvata sen kirkkaan ja liköörin yhdistelmällä. Käyttämäni raparperihapon tilalla voit käyttää makusi mukaan joko lime- tai sitruunamehua.
|
Drinkkiperhe:
Sour |
|
| Alkoholipitoisuus:
17.1 % |
Ravintola-annoksia:
1.7 kpl |
|
Valmistustapa:
Sheikataan |
Tilavuus:
147 ml |
|
Juoma-astia:
Orrefors More Nick & Nora |
Jää lasissa:
Ei mitään |
| Tehty & arvioitu:
31.05.2026 |
|
Valmistusvideoni:
|
|
DRINKIN RESEPTI
MääräAlkoholittomat ainesosat
MääräKOMMENTTINI DRINKISTÄ
Kuten ei drinkin valmistuksessa käytetyssä liköörissäkään, ei tässä drinkissä maistu raparperi lainkaan. Maut ovat raikkaita ja marjaisia, mutta eivät raparperisia. Ginin katajaisuus on ymmärrettävästi päälimmäinen maku ja sen ystävät nauttinevat tästä drinkistäkin suuresti. Drinkissä ei sinällään ole vikaa, tämä on mukavan raikas kesädrinkki, mutta raparperi tästä tosiaan puuttuu.
