Tipsy Jitters

Drinkki valmistetaan kahdessa osassa. Ensin sekoitetaan jäiden kanssa kahvilikööri, viski, likööri ja amaro. Tuotos kaadetaan lasiin, jossa tuoreita jäitä. Sitten sheikataan keskenään (ilman jäitä) bitteri, kerma ja sokeriliemi, kunnes syntyy löysähkö kermavaahto. Vaahto kaadetaan sheikkeristä suoraan drinkin pinnalle omaksi kerrokseksi.

Alkuperäisreseptissä käytettiin kahviliköörinä 15 ml Kahlúa Especialia ja lisäksi  30 ml kylmäuutekahvitiivistettä (mitä se sitten onkaan). Koska minulla ei ole Kahlúaa tai kahvitiivistettä, korvasin yhdistelmän 45 ml:lla Mr Blackiä, joka sisältää kylmäuutettua kahvia ja vodkaa. Kahlúa on rommipohjainen likööri. Muutos nostaa drinkin alkoholipitoisuuttakin alkuperäisestä.

Drinkki työn alla - ToDo

DRINKIN RESEPTI

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Likööri (kahvi) Mr Black Cold Brew Coffee Liqueur 45 ml
Viski (irlanti) Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey Cask Strength 12 Years 30 ml
Likööri (vanilja) Licor 43 7.5 ml
Katkero (amaro) Averna Amaro Siciliano 7.5 ml
Katkero (bitter) Angostura Aromatic Bitters 3 roiskaus

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Kerma 45 ml
Demerarasiirappi (1:1) 5 ml

Drinkkiperhe:
Flip / Nog / Punch
Alkoholipitoisuus: 24 % i
Ravintola-annoksia: 2.3 kpl i
Tilavuus: 143 ml i
Käyttämäni juoma-astia:
Riedel DSG Rocks
Jää lasissa: i
"Tavalliset" jääpalat
Valmistustapa:
Sekoitetaan
Käyttämäni välineet: i
Mixing glassBaarilusikkaJulep strainerParisian / French shaker
Reseptin lähde/idea: i
Make and Drink (arkisto)
Drinkissä käytetyt alkoholit: i

Tipsy Jitters

Drinkki valmistetaan kahdessa osassa. Ensin sekoitetaan jäiden kanssa kahvilikööri, viski, likööri ja amaro. Tuotos kaadetaan lasiin, jossa tuoreita jäitä. Sitten sheikataan keskenään (ilman jäitä) bitteri, kerma ja sokeriliemi, kunnes syntyy löysähkö kermavaahto. Vaahto kaadetaan sheikkeristä suoraan drinkin pinnalle omaksi kerrokseksi.

Alkuperäisreseptissä käytettiin kahviliköörinä 15 ml Kahlúa Especialia ja lisäksi  30 ml kylmäuutekahvitiivistettä (mitä se sitten onkaan). Koska minulla ei ole Kahlúaa tai kahvitiivistettä, korvasin yhdistelmän 45 ml:lla Mr Blackiä, joka sisältää kylmäuutettua kahvia ja vodkaa. Kahlúa on rommipohjainen likööri. Muutos nostaa drinkin alkoholipitoisuuttakin alkuperäisestä.

Drinkki työn alla - ToDo

Drinkkiperhe:
Flip / Nog / Punch
Alkoholipitoisuus:
24 % i
Ravintola-annoksia:
2.3 kpl i
Tilavuus:
143 ml i
Juoma-astia:
Riedel DSG Rocks
Valmistustapa:
Sekoitetaan
Välineet: i
Mixing glassBaarilusikkaJulep strainerParisian / French shaker
Jää lasissa: i
"Tavalliset" jääpalat

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
45 ml