Boston cocktail shaker (tin on glass)
Välinetyyppi: Boston cocktail shaker
Käyttötarkoitus:
Sheikkaamalla valmistetaan kaikki cocktailit, jotka sisältävät sitrusmehuja, maitotuotteita tai kananmunaa jotta ne sekoittuvat ja kananmunan tapauksessa myös emulsioituvat kunnolla. Toki drinkkejä sheikataan muistakin syistä. Sheikkauksen tehtävä on ainesosien sekoittamisen lisäksi myös kylmentää ja laimentaa juomaa jäistä sulavan veden avulla (kyllä, ihan tarkoituksella!) sekä lisätä drinkkeihin ilmavuutta.
Muuta:
Perinteinen Boston sheikkeri koostuu metalliosasta ja lasiosasta (“tin on glass”). Molemmat osat ovat konepesun kestäviä. Vaikka lasiosa tekee sheikkeristä hieman painavamman, sopii lasisheikkeri paremmin mm. videokuvauksiin. Minulla on näitä kaksi kappaletta. Tilavuus näissä on 28 oz. eli 828 ml.
ARVOSANA: 100
Maksimipistemäärä on 100.KATSO MYÖS NÄMÄ VÄLINEET:
Välinetyyppi: Mixing glass
Välinetyyppi: Hawthorne strainer