Boston cocktail shaker

Välinetyyppi: Boston cocktail shaker

KÄYTTÖTARKOITUS:

Sheikkaamalla valmistetaan kaikki cocktailit, jotka sisältävät sitrusmehuja, maitotuotteita tai kananmunaa, jotta ne sekoittuvat ja emulsioituvat (muna) kunnolla. Toisinaan drinkkejä sheikataan muistakin syistä. Sheikkauksen tehtävä on ainesosien sekoittamisen lisäksi myös kylmentää drinkkiä ja (usko tai älä) laimentaa juomaa jäistä sulavan veden avulla. Lisäksi sheikkaus lisää drinkkeihin ilmavuutta. Senkään merkitystä ei pidä vähätellä, että sheikkaus on näyttävämpi tapa valmistaa drinkki kuin sekoittaminen.

MUUTA:

Perinteinen Boston cocktail shaker koostuu suuremmasta metalliosasta ja pienemmästä lasiosasta. Tällaista kutsutaan nimellä “tin on glass”. Minulla on myös “tin on tin” sheikkereitä, joissa molemmat osat ovat metallia. Kaikki ovat konepesun kestäviä, joka on minulle tärkeä asia. Vaikka lasiosa tekee sheikkeristä painavamman, soveltuu lasisheikkeri paremmin mm. videokuvauksiin, kun drinkin ainesosat näkee jo valmistusvaiheessa. Lasisheikkereideni tilavuus on 28 oz eli 828 ml ja metallisheikkerit ovat hieman pienempiä.

ARVOSANA: 100 / 100


KATSO MYÖS NÄMÄ VÄLINEET: