Käyttötarkoitus: Lähes kaikki avatut (miedot) alkoholit ja kaikki valmistamani siirapit, liemet ja liköörit pitää säilyttää kylmässä. Tehdyt jäät pitää säilyttää pakasteessa. Keittiön arkikäytössä olevat jääkaappi ja pakastin alkoivat jo olla niin täynnä drinkkijuttuja, että oli perhesovun säilyttämiseksi paras hankkia liemille ja jäille erillinen kaappi.