Mixing glass
KÄYTTÖTARKOITUS:
Mixing glassissä eli sekoituslasissa sekoitetaan pitkävartista baarilusikkaa käyttämällä yleensä drinkit, jotka eivät sisällä sitrusmehuja, maitotuotteita tai kananmunaa. Tällaiset drinkit sisältävät usein pelkästään alkoholillisia ainesosia. Sekoittamisen, kuten sheikkauksenkin, tehtävä on ainesosien sekoittamisen lisäksi kylmentää drinkkiä ja (usko tai älä) laimentaa juomaa jäistä sulavan veden avulla. Sekoittaessa ei haluta lisätä drinkkeihin ilmavuutta, joka sheikkauksessa taas on tavoitteena.
MUUTA:
Kahdesta sekoituslasistani tämä kuvassa oleva on hieman suurempi, tilavuudeltaan 725 ml. Se seisoo painavan pohjansa ansiosta tukevasti pöydällä sekoittaessa ilman että lasista täytyisi pitää kädellä kiinni. Hyvässä mixing glassissä on myös kaatonokka, joka helpottaa drinkin kaatamista lasiin. Saumattomia sekoituslaseja pidetään laadukkaampina kuin saumallisia. Minulla on yksi molempia. Sauma kulkee lasin kyljessä pystysuunnassa koko pituudeltaan ja aiheuttaa baarilusikan osuessa siihen pienen kilahduksen. Baarilusikkaahan pyöritetään mixing glassissä aina reunaa myöten kupera puoli ulospäin. Sekoituksen on tarkoitus olla lähes äänetön, eikä minkäänlaista kilinää tulisi kuulua jäistä tai saumoista.
