Olen kirjoittanut rommin määritelmästä lyhyesti terminologia-sivulle. En kopioi tekstiä tähän, koska hakukoneet eivät pidä kopioidusta tekstistä.

Batavia arrack on indonesialaista, Javan saarella valmistettua rommia. Sen valmistus eroaa muista rommeista siten, että melassin sekaan laitetaan ennen tislausta riisikiekkoja, jotka on valmistettu mallastetusta punaisesta riisistä. Tämä synnyttää villihiivan, joka käynnistää fermentoinnin ja vaikuttaa merkittäväåsti batavia arrackin omalaatuisen maun syntymiseen.

Alla näkyy sekä maistelussani olleet ja maistelua odottavat batavia arrack -rommit, että batavia arrack -rommia sisältävät drinkit, jotka olen tehnyt tai jotka aion tehdä. Alkoholeista ja drinkeistä saat lisätietoja klikkaamalla niiden kuvaa tai nimeä. Kaikki tekemäni drinkit (alkoholilajista riippumatta) löytyvät täältä ja valmistamista vielä odottavat drinkit täältä.