Avuá Amburana
Alkoholilaji: Cachaça (kypsytetty)Cachaça Valmistusmaa: Brasilia Alkoholi: 40 % | Kypsytysaika: 1-3 vuotta Lisätty sivustolle: 17.11.2023 Kauppa: Berlin Bottle |
Olen maistanut kahta cachaçaa ennen tätä. Toinen niistä oli kypsyttämätön ja kirkas 51 ja toinen kevyesti kypsytetty Novo Fogo Chameleon. Tätä Avuáa on kypsytetty jopa kaksi vuotta trooppisesta Amburana-puusta tehdyissä tynnyreissä. Kypsytetyille cachaçoille (jotka kaikki tulevat Brasiliasta) on tyypillistä se, että ne kypsytetään toinen toistaan eksoottisimmista puulajeista valmistetuissa tynnyreissä, jotka antavat oman makuvivahteensa alkoholille.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Juoma on vaalean kellertävää. Pullon etiketti on erikoisen muotoinen ja asettuu pullon päällee kuin kietaisuhuivi naisen olkapäille. Synteettinen korkki on leikattu vinoksi. Kyllä näillä visuaalisilla seikoilla jo saa mielenkiinnon heräämään. Pullosta paljastuva tuoksu on herkullinen! Se on sekoitus kaneliomenaa ja jotain makeaa hedelmää, kenties banaania ja persikkaa. Enpä osannut odottaa näin ainutlaatuista tuoksua, jonka oletan olevan peräisin juuri Amburana-puusta. Juoma maistuu pääasiassa samalle kuin tuoksuu, mutta lisänä tuntuu keskinkertainen alkoholin polte. Etanoli eli C₂H₆O ei maistu pieniä siemauksia napatessa. Suuremmalla kulauksella sen maku käväisee ohimennen esillä. Tässä on nyt väkevä viina, jota voisi pakon edessä siemailla tällaisenaankin ilman että naama koko ajan vääntyisi irvistykseen.