Appleton Estate Rare Casks 12 Year
Valmistaja: Appleton Estate Alkoholilaji: Rommi (kypsytetty)Rommi Valmistusmaa: Jamaika Alkoholi: 43 % | Kypsytysaika: 10-12 vuotta Lisätty sivustolle: 15.09.2023 Kauppa: Berlin Bottle |
Voi sanoa, että jamaikalaiset rommit kiehtovat minua. Kaikki maistamani eivät ole olleet herkullisia, mutta se ei ole odotuksia laskenut. Tämä 12-vuotias blendirommi on sekoitus pot still- ja column still -menetelmillä tislattuja rommeja, joita kaikkia on kypsennetty Jamaikalla vähintään 12 vuotta. Valmistaja lupailee mauiksi… makuiksi(?) paahdettua tammea, kuivattua hedelmää, hasselpähkinää, tummaa kaakaota, melassia, appelsiinin kuorta, vaniljaa ja ties mitä.
ALKOHOLIN ARVIOINTI
Pullon naiselliset kurvit ovat kyllä todellinen ilo silmälle, ihan kuten vaimossakin. Rommin tumma väri on myös ilo silmälle, mutta olisi kiva tietää, onko väri kotoisin kypsytyksestä vai väriaineesta. Rommien kanssa kun suurinpiirtein kaikki on sallittua. Pullon korkki on tyylikästä puuta ja metallia, sen itse korkin lisäksi.
Tuoksu on varsin intensiivinen. Haistan jonkin verran makeutta, mutta myös tummia elementtejä on selvästi ja runsaasti. Mitään pistävää tai yksittäistä tuoksua on vaikea nimetä, poislukien se pienenpieni etanolin lehahdus, joka syvällä hengenvedolla on havaittavissa. Erittäin miellyttävä ja paljon lupaava tuoksu. Ensimmäisestä hörpystä irtoaa miellyttävän makea tuntuma, mutta lisäksi jonkin verran (maltillista) poltetta ikenissä. Ikä maistuu. Se jokaisen hörpyn alussa maistuva hedelmäisyys on kyllä hauska ja mieluisa, saisi vaan kestää pidempään. Itse asiassa jonkin ajan kuluttua hedelmäisyys palaa suuhun jälkimakuna. Nyt ymmärrän miksi olen lukenut monien kehuvan tätä sellaisenaan naukkailtavaksi rommiksi. Tiki-drinkkien guruni Spike käyttää tätä kuitenkin myös drinkeissä ja kehuu, joten siihen käyttöön minäkin olen tämän hankkinut. Onhan paljas viina kuitenkin vähän… meh.