Kelkka
Kelkka-drinkki on vakiintunut erityisesti suomalaisessa baarikulttuurissa 2000-luvun alusta alkaen. Drinkki sai suosiota, kun hedelmäiset ja helposti lähestyttävät makuprofiilit alkoivat kiinnostaa yhä laajempaa yleisöä. Kelkka on tyypillinen esimerkki “baariklassikosta”, joka syntyy yksinkertaisista aineksista ja jää elämään, koska se on helppo tehdä, maistuu monille ja näyttää hyvältä. Lähde: Juomavinkki. Drinkin on kehittänyt vuonna 1997 baarimestarina työskennellyt helsinkiläinen Karri Kelkka.
Tämän suomalaisen klassikkodrinkin valmistin alunperin (2022) vain ja ainoastaan työkavereiden “painostuksesta” johtuen ja annoin sille arvosanaksi 60/100. Käytin ainesosina silloin maustamatonta vodkaa, itse tehtyä passionlikööriä ja appelsiinituoremehua. Myöhemmin, heinäkuussa 2023, Kelkan tarina alkuperäisellä reseptillä tuli tiensä päähän, kun ainoan Suomessa myytävän mustaherukalla maustetun vodkan valmistus lopetettiin. Tein tuolloin Kelkan uudestaan käyttäen samaa vodkaa ja appelsiinituoremehua, mutta passionliköörinä oli aito ja oikea Passoa ja lisäsin drinkkiin mustaherukan puutetta korvaamaan 10 ml karhunvatukkasiirappia. Drinkki parani ja annoin sille arvosanaksi 80/100. Nyt maaliskuussa 2026 teen kelkan vielä kolmannen ja viimeisen kerran. Nyt mukana on mustaherukkaa, kuten kuuluukin olla.

DRINKIN RESEPTI 
| Tarvittava alkoholilaji | Käyttämäni alkoholi | Määrä | |
| Vodka (maustamaton) | Kyrö Vodka | 20 | ml |
| Likööri (passion) | Passoa | 20 | ml |
| Likööri (mustaherukka) | Marie Brizard Creme de Cassis de Dijon | 10 | ml |
| Alkoholittomat ainesosat | Määrä | |
| Appelsiinimehu | 100 | ml |
Koristeeksi
Appelsiiniviipale
Highball / Fizz
Riedel DSG Highball
"Tavalliset" jääpalat
Rakennetaan lasiin
Baarilusikka
Valmistusvideoni:
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Drinkissä maistuu valitettavan vähän tuo passionhedelmä. Minusta tuntuu, että se on maistunut aiemmin tekemissäni versioissa enemmän. Mustaherukka, joka nyt on ensimmäistä kertaa mukana minun tekemissä Kelkoissa, maistuu yllättävänkin vahvana näin kun drinkkiä rauhassa maistelee videokuvauksen jälkeen. Käyttämäni appelsiinitäysmehu (Bonne) oli paljaaltaankin maistettuna aavistuksen karvaampi kuin jotkut muut, joten suosittelisin valitsenaan tähän jonkun makeamman, joskin tietysti makeuttamattoman appelsiinitäysmehun.
ARVOSANA
65 / 100
Kelkka
Kelkka-drinkki on vakiintunut erityisesti suomalaisessa baarikulttuurissa 2000-luvun alusta alkaen. Drinkki sai suosiota, kun hedelmäiset ja helposti lähestyttävät makuprofiilit alkoivat kiinnostaa yhä laajempaa yleisöä. Kelkka on tyypillinen esimerkki “baariklassikosta”, joka syntyy yksinkertaisista aineksista ja jää elämään, koska se on helppo tehdä, maistuu monille ja näyttää hyvältä. Lähde: Juomavinkki. Drinkin on kehittänyt vuonna 1997 baarimestarina työskennellyt helsinkiläinen Karri Kelkka.
Tämän suomalaisen klassikkodrinkin valmistin alunperin (2022) vain ja ainoastaan työkavereiden “painostuksesta” johtuen ja annoin sille arvosanaksi 60/100. Käytin ainesosina silloin maustamatonta vodkaa, itse tehtyä passionlikööriä ja appelsiinituoremehua. Myöhemmin, heinäkuussa 2023, Kelkan tarina alkuperäisellä reseptillä tuli tiensä päähän, kun ainoan Suomessa myytävän mustaherukalla maustetun vodkan valmistus lopetettiin. Tein tuolloin Kelkan uudestaan käyttäen samaa vodkaa ja appelsiinituoremehua, mutta passionliköörinä oli aito ja oikea Passoa ja lisäsin drinkkiin mustaherukan puutetta korvaamaan 10 ml karhunvatukkasiirappia. Drinkki parani ja annoin sille arvosanaksi 80/100. Nyt maaliskuussa 2026 teen kelkan vielä kolmannen ja viimeisen kerran. Nyt mukana on mustaherukkaa, kuten kuuluukin olla.

Drinkkiperhe: Highball / Fizz | Välineet: Baarilusikka |
| Alkoholipitoisuus: 8.6 % | Ravintola-annoksia: 0.8 kpl |
| Valmistustapa: Rakennetaan lasiin | Tilavuus: 150 ml |
Juoma-astia: Riedel DSG Highball | Jää lasissa: "Tavalliset" jääpalat |
| Tehty & arvioitu: 28.03.2026 | |
Valmistusvideoni: | |
DRINKIN RESEPTI
Alkoholittomat ainesosat
Määrä
Koristeeksi
Appelsiiniviipale
KOMMENTTINI DRINKISTÄ
Drinkissä maistuu valitettavan vähän tuo passionhedelmä. Minusta tuntuu, että se on maistunut aiemmin tekemissäni versioissa enemmän. Mustaherukka, joka nyt on ensimmäistä kertaa mukana minun tekemissä Kelkoissa, maistuu yllättävänkin vahvana näin kun drinkkiä rauhassa maistelee videokuvauksen jälkeen. Käyttämäni appelsiinitäysmehu (Bonne) oli paljaaltaankin maistettuna aavistuksen karvaampi kuin jotkut muut, joten suosittelisin valitsenaan tähän jonkun makeamman, joskin tietysti makeuttamattoman appelsiinitäysmehun.




