Dying Bastard

Drinkki on osa “paskiaisperhettä”. Kun tästä otetaan pois bourbon, on tämä Kärsivä Paskiainen. Kun tähän lisätään rommia, saadaan Kuollut Paskiainen. Valmistan nämä kolme paskiaista samanaikaisesti ja suoritan vertailua. Sanalle bastard toki löytyy muitakin suomennoksia, kuten avioton lapsi, ristisiitos, kiusankappale, lehtolapsi, äpärä, sekasikiö, epämiellyttävä henkilö, mulkku ja kusipää, mutta käytän omaa suosikkiani, eli puolineutraalia termiä “paskiainen”. Drinkillä ei ole mitään yhteyttä vuonna 2009 ilmestyneeseen, Quentin Tarantinon ohjaamaan elokuvaan Inglourious Basterds (Kunniattomat paskiaiset).

Suffering Bastard (tämän drinkin esikuva) kehitettiin vuonna 1942 Kairossa, Egyptissä. Sen kehitti italialaiselle äidille ja venäläiselle isälle Egyptissä syntynyt ja myöhemmin muualla kemiaa ja farmasiaa opiskellut baarimestari Joe Scialom, joka kyllästyi kuuntelemaan valituksia huonolaatuisen viinan aiheuttamista krapuloista toisen maailmansodan aikana. Joe hankki laadukkaampia viinoja, kehitti drinkin krapulalääkkeeksi ja nimesi sen valittajien, kärsivien paskiaisten mukaan. Vuonna 2004 kuolleen Joen kunniaksi minäkin valitsen käytettäväksi ns. parempia viinoja.

Dying Bastard

DRINKIN RESEPTI

Tarvittava alkoholilaji Käyttämäni alkoholi i Määrä i
Viski (bourbon) Wild Turkey Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof 30 ml
Brandy (konjakki) Braastad VS 30 ml
Gini (london dry) Hayman’s London Dry Gin 30 ml
Katkero (bitter) Angostura Aromatic Bitters 2 roiskaus

Alkoholittomat ainesosat Määrä i
Limemehu 22.5 ml
Demerarasiirappi (2:1) 7.5 ml
Inkivääriolut 90 ml

Koristeeksi
Sitruunamelissan lehti Kuivattu limeviipale

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Tämä on esikuvaansa nähden selvästi kuivempi ja tuntuu alkoholipitoisuudeltaan voimakkaammalta. Siitä pitää huolen valitsemani bourbon, joka on 58,4%. Yleismaku on selvästi tunkkaisempi, multaisempi ja vähemmän hedelmäinen kuin esikuvassaan. Tämä kaipaisi ehdottomasti enemmän makeutta minun makuuni, eikä jonkinlaisesta hedelmäisyydestäkään olisi ainakaan haittaa. Bourbon otti tässä paskiaisessa aikalailla ohjat, mutta sentään etanoli ei maistu tässäkään lainkaan.

ARVOSANA
77 / 100

Valmistusvideoni YouTubessa:
Julkaisupäivä: 03.07.2026
Kolme paskiaista
Drinkkiperhe:
Highball / Fizz
Alkoholipitoisuus: 20.2 % i
Ravintola-annoksia: 2.8 kpl i
Tilavuus: 212 ml i
Käyttämäni juoma-astia:
Lehmann Dubaï
Jää lasissa: i
Pitkä jääpala
Valmistustapa:
Sheikataan
Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Tehty & arvioitu: 28.06.2026
Reseptin lähde/idea: i
Anders Erickson (arkisto)
Drinkissä käytetyt alkoholit: i

Wild Turkey Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof
Braastad VS
Hayman's London Dry Gin
Angostura Aromatic Bitters

Dying Bastard

Drinkki on osa “paskiaisperhettä”. Kun tästä otetaan pois bourbon, on tämä Kärsivä Paskiainen. Kun tähän lisätään rommia, saadaan Kuollut Paskiainen. Valmistan nämä kolme paskiaista samanaikaisesti ja suoritan vertailua. Sanalle bastard toki löytyy muitakin suomennoksia, kuten avioton lapsi, ristisiitos, kiusankappale, lehtolapsi, äpärä, sekasikiö, epämiellyttävä henkilö, mulkku ja kusipää, mutta käytän omaa suosikkiani, eli puolineutraalia termiä “paskiainen”. Drinkillä ei ole mitään yhteyttä vuonna 2009 ilmestyneeseen, Quentin Tarantinon ohjaamaan elokuvaan Inglourious Basterds (Kunniattomat paskiaiset).

Suffering Bastard (tämän drinkin esikuva) kehitettiin vuonna 1942 Kairossa, Egyptissä. Sen kehitti italialaiselle äidille ja venäläiselle isälle Egyptissä syntynyt ja myöhemmin muualla kemiaa ja farmasiaa opiskellut baarimestari Joe Scialom, joka kyllästyi kuuntelemaan valituksia huonolaatuisen viinan aiheuttamista krapuloista toisen maailmansodan aikana. Joe hankki laadukkaampia viinoja, kehitti drinkin krapulalääkkeeksi ja nimesi sen valittajien, kärsivien paskiaisten mukaan. Vuonna 2004 kuolleen Joen kunniaksi minäkin valitsen käytettäväksi ns. parempia viinoja.

Dying Bastard

Drinkkiperhe:
Highball / Fizz
Välineet: i
Boston cocktail shaker (tin on glass)Hawthorne strainerFine mesh strainer
Alkoholipitoisuus:
20.2 % i
Ravintola-annoksia:
2.8 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
212 ml i
Juoma-astia:
Lehmann Dubaï
Jää lasissa: i
Pitkä jääpala
Tehty & arvioitu:
28.06.2026
Valmistusvideoni:
Katso valmistusvideo YouTube-kanavallani

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
22.5 ml

Koristeeksi
Sitruunamelissan lehti Kuivattu limeviipale

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Tämä on esikuvaansa nähden selvästi kuivempi ja tuntuu alkoholipitoisuudeltaan voimakkaammalta. Siitä pitää huolen valitsemani bourbon, joka on 58,4%. Yleismaku on selvästi tunkkaisempi, multaisempi ja vähemmän hedelmäinen kuin esikuvassaan. Tämä kaipaisi ehdottomasti enemmän makeutta minun makuuni, eikä jonkinlaisesta hedelmäisyydestäkään olisi ainakaan haittaa. Bourbon otti tässä paskiaisessa aikalailla ohjat, mutta sentään etanoli ei maistu tässäkään lainkaan.

ARVOSANA
77 / 100