Syksyn Satoa (puolukka)

Kävi sillä tavalla, että pyysin puolileikillään entistä luokkatoveria valmistamaan minulle pihlaja- ja puolukkasiirappia, koska hän oli sosialistisen median mukaan valmistamassa ko. marjoista itselleen mehuja ja hyytelöitä. Annoin siirappien ohjeeksi 1:1 mehua ja sokeria keskenään liuotettuna. No, niinpä ne siirapit nyt ovat minulla ja pitihän niille tietenkin keksiä käyttöäkin. Kumpaakaan siirappia en ole vastaan tulleissa drinkeissä nähnyt käytettävän, sillä onhan kyseessä aikalailla “eksoottiset” pohjoisen marjat. Tämä drinkkiresepti on tarkoitettu syysmasennuksen taltuttamiseen ja se on peräisin ihan omasta päästäni.


Syksyn Satoa pihlajanmarjasiirapilla ja puolukkasiirapilla

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
7.5 ml
Drinkkiperhe:
Sour

Alkoholipitoisuus: 20.1 % i

Ravintola-annoksia: 1.8 kpl i

Tilavuus: 135 ml i

Käyttämäni juoma-astia:
Riedel DSG Nick & Nora

Jää lasissa: i
Ei mitään

Valmistustapa:
Sheikataan

Käyttämäni välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer


Tehty & arvioitu: 11.10.2023

Valmistusvideoni:
Katso valmistusvideo YouTube-kanavallani

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Tein drinkin pihlajanmarjasiirapilla ja puolukkasiirapilla (kuvassa oikealla). Siirapin vaihtaminen pihlajasta puolukkaan muuttaa drinkin maun totaalisesti muuksi, mutta ainesosien tasapaino säilyy hyvänä. Puolukasta en marjana tai oikein missään  muussakaan muodossa pidä, mutta tässä siirappimuodossa ja drinkissä se toimii vallan mainiosti. Se puolukan luontainen pieni happamuus toimii hyvin muiden ainesosien kanssa. Sanoisin, että tämä puolukkaversio on selvästi pihlajaversiota makeampi ja samalla aavistuksen enemmän minun suun mukainen. Molemmat ovat kuitenkin niin onnistuneita sekoituksia, että hymyilen varmaan vielä loppupäivän onnistumiselle.

ARVOSANA
92 / 100

Syksyn Satoa (puolukka)

Kävi sillä tavalla, että pyysin puolileikillään entistä luokkatoveria valmistamaan minulle pihlaja- ja puolukkasiirappia, koska hän oli sosialistisen median mukaan valmistamassa ko. marjoista itselleen mehuja ja hyytelöitä. Annoin siirappien ohjeeksi 1:1 mehua ja sokeria keskenään liuotettuna. No, niinpä ne siirapit nyt ovat minulla ja pitihän niille tietenkin keksiä käyttöäkin. Kumpaakaan siirappia en ole vastaan tulleissa drinkeissä nähnyt käytettävän, sillä onhan kyseessä aikalailla “eksoottiset” pohjoisen marjat. Tämä drinkkiresepti on tarkoitettu syysmasennuksen taltuttamiseen ja se on peräisin ihan omasta päästäni.


Syksyn Satoa pihlajanmarjasiirapilla ja puolukkasiirapilla

Drinkkiperhe:
Sour
Välineet: i
Boston cocktail shakerHawthorne strainerFine mesh strainer
Alkoholipitoisuus:
20.1 % i
Ravintola-annoksia:
1.8 kpl i
Valmistustapa:
Sheikataan
Tilavuus:
135 ml i
Jää lasissa: i
Ei mitään
Tehty & arvioitu:
11.10.2023
Valmistusvideoni:
Katso valmistusvideo YouTube-kanavallani

DRINKIN RESEPTI i

Tarvittava alkoholilaji
Käyttämäni alkoholi i
i Määrä

Alkoholittomat ainesosat

i Määrä
7.5 ml

KOMMENTTINI DRINKISTÄ

Tein drinkin pihlajanmarjasiirapilla ja puolukkasiirapilla (kuvassa oikealla). Siirapin vaihtaminen pihlajasta puolukkaan muuttaa drinkin maun totaalisesti muuksi, mutta ainesosien tasapaino säilyy hyvänä. Puolukasta en marjana tai oikein missään  muussakaan muodossa pidä, mutta tässä siirappimuodossa ja drinkissä se toimii vallan mainiosti. Se puolukan luontainen pieni happamuus toimii hyvin muiden ainesosien kanssa. Sanoisin, että tämä puolukkaversio on selvästi pihlajaversiota makeampi ja samalla aavistuksen enemmän minun suun mukainen. Molemmat ovat kuitenkin niin onnistuneita sekoituksia, että hymyilen varmaan vielä loppupäivän onnistumiselle.

ARVOSANA
92 / 100